加工工艺独特的竹叶青茶文化艺术

“茶逢知己千杯少，壶中国共产党抛一片心。君子之交淡如水，茶友之交醇如茶。”能够看得出茶道文化从古至今就十分有魅力，中国茶道拥有 浓厚的历史时间积淀。那麼加工工艺独特的竹叶青茶文化艺术是如何的呢？当期茶道文化给你科谱。

竹叶青茶，我国名茶系列产品之一，为绿茶叶类，产自四川省峨眉山景区。"竹叶青"既是茶品种，也是其商标logo和公司名字，属于四川省峨眉山景区竹叶青茶业有限责任公司。其外观设计平扁伸直似竹子叶，颜色葱绿光亮；茶汤颜色黄绿色清澈，叶底淡绿匀嫩；味道醇美可口，饮后飘香回甜。

竹叶青茶在春天刚开始采收，采收的新芽历经筛选一芽一叶，采收的新芽历经茶叶杀青，摊青，烘焙等制作工艺而成，成饮茶以翠绿色调为主导。分成品位和静下心2个级别，静下心级的荼叶要比品位级的荼叶选材要更强一些。

其加工工艺独特，炒茶时超低温而适当，投叶量少，每锅150克上下，巧选用抖、抓、撇、压等加工工艺，一次炮制成型。

竹叶青茶与佛教、道家的历史渊源甚长。茶之强盛，随世而进。西汉末年，佛家传到我国。由于长期的坐禅非常容易使僧徒们疲惫、疲惫，而茶因为有醒神益思、生津解渴、缓解疲劳等作用，因而变成最理想化的饮品。

1964年4月20日，陈毅一行经过四川，赶到峨眉山景区时，在半山腰的万年寺憇息。高僧泡了一杯新采的竹叶青茶送至陈毅手上，一股芳香香气扑鼻扑面而来，陈毅笑眯眯地喝过几口，醇美回甜、芳香沁脾，猛然感觉神清气爽，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪儿？”高僧回答：“此茶是大家峨眉山景区的土特产，用与众不同加工工艺特制而成。”陈毅又问：“此茶啥个姓名？”高僧答：“还没有名字呢！请长官赐个名字吧！”陈毅回绝道：“我是俗人、俗口、俗话，登不可人生巅峰。”经高僧再三要求，陈毅兴高采烈说：“我觉得这茶形近竹子叶，青秀舒目，就叫‘竹叶青’吧！”。此后与我国佳酿同名的的峨眉山竹叶青茶，拥有自身的名字。

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