我国很早已开始了探索宇宙的步伐，古丝绸之路，鉴真东渡，郑和下西洋，全是印证。在探寻的全过程根据文化艺术的沟通交流。危害着他人，这在其中就包含了我国美食文化的沟通交流和危害。包含烹制原材料、烹制手法、传统式食品类、食风风俗习惯这些也是如何危害别人的呢？
早在我国春秋时期，我国就开始了美食文化的对外开放散播。据《史记》、《汉书》等记述，汉朝马援出使西域时，就根据古丝绸之路同东亚世界各国进行了经济发展及文化的交流学习。除开从塞北引入了胡瓜、金丝柚、胡荽、胡麻籽、红萝卜、番石榴等物产丰富外，也把中华的桃、李、杏、梨、姜、荼叶等物产丰富及其美食文化传入了塞北。
现在在原塞北地域的汉墓国宝级文物中，就会有来源于中华的木质木筷。中华传统烧烤技术中有一种啖炙法，也很早以前根据古丝绸之路传入了东亚和阿拉瓦，最后在本地产生了大家喜欢吃的烤肉串。
比中国西北古丝绸之路也要早的西北古丝绸之路，北起西北名镇成都市，经过云南抵达中南半岛越南和印尼。这条古丝绸之路在我国汉朝一样充分发挥着对外开放散播饮食搭配文化的作用。在达交趾（今越南地区）一带，那时候，大量的汉代士兵在交趾等地筑成定居，将中国农历五月初五端午吃粽子等风俗习惯送到了交趾等地，迄今越南地区和东南亚地区世界各国依然保存着吃粽子的风俗习惯。
除此之外，我国的美食文化对北朝鲜的危害也非常大，这类状况大约起源于秦代。据《汉书》等记述，秦代时“燕、齐、赵民避地北朝鲜数万口。”这么多的我国住户赶到北朝鲜，当然会把我国的美食文化送到北朝鲜。
汉朝的情况下，中国人卫满曾一度在北朝鲜称霸，这时我国的美食文化对北朝鲜的危害深刻。北朝鲜习惯性应用木筷用餐，朝鲜人应用的烹制原材料、朝鲜人在饭食的配搭上，都显著地区有我国的特点。乃至在烹制理论上，北朝鲜也注重我国的“五味”、“五色”等叫法。
受我国美食文化危害更高的我国是日本。公年八世纪中期，唐代得道高僧鉴真东渡日本，带来到很多的数控机床，如干煎饼、干蒸饼、胡饼等点心，也有生产制造这种点心的专用工具和技术性。日自己称这种中国点心为果实，并依样仿制。那时候在日本销售市场上可以购到的唐果实就会有20多种多样。
鉴真东渡还把我国的美食文化送到了日本，日自己用餐时应用木筷便是受我国的危害。唐朝时，在我国的日本留学人员还基本上把我国的整套岁时风俗习惯带到了该国，如元旦节饮屠苏酒，正月初七吃七栽菜，三月上巳摆曲水宴，五月初五饮菖蒲酒，九月初九饮菊花酒这些。
在其中，端午的棕子在导入日本后，日自己又依据自身的饮食结构作了一些改善，并发展趋势出多个种类，如道贺粽、饴粽、葛粽、朝比奈粽这些。唐朝时，日本还从我国传到了鲜面条、馍馍、水饺、小馄饨和制酱法这些。
中国美食对日本菜的危害非常大。十七世纪中期，清朝我国佛家弟子黄檗宗将素餐菜式送到日本，被日自己称作“普茶美食”。之后又有一种中国民间的荤素搭配菜式传入日本，称之为“卓袱美食”。“卓袱美食”对日本的饮食业危害非常大，它的意味着菜如“胡麻籽水豆腐”、“松骨头汤”等，迄今还列在日本一些餐饮店的食谱上。
日自己调料时常常应用的生抽、醋、豆豉、红曲及其日自己常常服用的水豆腐、酸三角饭团、梅干、水酒这些，都来自我国。饶有兴趣的是，日自己称豆酱为唐酱，豇豆为唐豇，朝天椒为唐辛子，箩卜为唐物，花生仁为南京市豆，豆油皮为汤皮这些。
为了更好地留念散播我国美食文化的日自己，日本还将一些引入的数控机床以宣传者的姓名取名。如明朝万历年里，日本佛家弟子泽庵学习培训中国饮食文化，用箩卜拌上盐和谷糠开展腌制，日自己便将其称作泽庵渍。清代顺治年里，另一位日本佛家弟子隐元从我国传到四季豆，日自己便称作隐元豆。
