清明吃什么菜健康养生：有什么饮食搭配合适清明节

清明节是春天的节日节令，春季也是一个健康养生的好時间，在清明节的情况下大家大量会挑选食疗的方法来健康养生，那麼清明吃什么菜健康养生呢？有什么饮食搭配合适清明节呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

清明吃什么菜健康养生
1、五谷
清明节健康养生要都吃谷类食物，如燕麦片、乌麦、荷兰豆、薏仁米、花生仁、大豆、咖啡豆、葵花子等。这种也是种子植物，营养成分十分丰富多彩，尤其是在清明养生可多吃五谷汤，随便用自身喜爱的五谷配搭煮汤，或是熬粥都能够。谷类食物能够护肝、除烦、去湿气、和胃、润肠通便、滋阴养血、增加抵抗力。

2、白木耳
白木耳是普通民众滋补品，可是却可以和山参、花胶等匹敌，是女士的最好美容养颜食品类。白木耳常见来煮甜汤，是难能可贵的芳香化湿、益气养血补阴、健脑醒神、美容嫩肤、补肾壮阳强精的健康保健药品。并且女士月经失调、大便不通畅都能够服用银耳莲子羹。

3、苋菜
俗话说得好：“苋菜春食则香，夏食则臭。”春季气侯冷热不一，必须维护保养气血，而苋菜温性，最合适身体气血。

4、蒜头
具备较强的除菌力，对由病菌造成的发烧感冒、拉肚子、胃肠炎及其扁导体发炎有显著功效。据全新科学研究，蒜头还具备一定的健脑功效，其缘故是蒜头可提高维生素b21的功效，还能遏制放射性元素对身体的伤害。

5、田螺
田螺肉丰满细致，美味可口，有着“盘里耀眼明珠”的美名。它饱含蛋白蛋、维他命和身体必不可少的碳水化合物和营养元素，是典型性的高蛋白食物、低热量、高优质蛋白质的纯天然畜类保健品。销售市场买来的螺蛳要散养三天，在盆里滴上少量香油或菜籽油，让螺蛳排空肠管内的砂质废弃物，每日鱼缸换水几回，用软毛刷刷净、绞去尾端，绰水后高溫加温、炒过、焖透。

6、虾
“三月黄花鱼四月虾，五月三黎焖茄子。”关于清明虾，以前有诗那样叙述：“一夜东风吹雨过，满江自来水长鱼类、虾类”。说的更是清明节细雨滴沥，河鲜生长发育令人垂涎三尺的景色。如今“清明节虾”正处在新老交替的情况下，降水足，新虾未“散春”，好运气的乃至能够见到虾肚子里有虾籽。

7、河蚌
听说和田螺一样，清明前后的河蚌最肥嫩。“春季喝碗河蚌汤，不长热痱子不长疮”。老扬州市普遍的作法是河蚌烧豆腐、腊肉烧河蚌，鲜得眼眉必须掉下去。都表明河蚌要在春季，尤其是在清明节前吃最好。由于清明节前水里的蚂蟥、微生物菌种还未经常主题活动，因此这个时候的河蚌最整洁，肉质地也最肥大，尤其脆爽爽口。