清明时节广东省全国各地吃啥：全国各地饮食搭配是啥

清明节的情况下，每一个不一样的地区都是会有自身当地的风俗习惯及其饮食搭配，如今就一起来了解一下每个地区都有什么风俗习惯吧！那麼清明时节广东省全国各地吃啥呢？全国各地饮食搭配是什么呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

清明时节广东省全国各地吃啥
广州市：清明节荞菜不能少
传统式的广东人素来高度重视清明节扫墓，有在正清当日“行清”的风俗习惯。“行清”与踏春不一样，踏春是出游，“行清”则是一族人一起承诺那一天齐齐哈尔去祭扫。
人祭拜完后后，分了生猪肉，并算不上完成了祭拜典礼，亲人会将生猪肉带回去去，加上清明节的瓜果蔬菜“清明节荞菜”去炒着吃，也有不嫌不便的别人此外用这一菜配一些鸡蛋丝烧丝袜高跟鞋炸一些肉粽吃，吃完了这种肉菜，这一年的“行清”每日任务才算进行。

佛山：烤猪
在佛山地区，烤猪是必不可少的清明祭祖妙品，广州人也给它起了一些十分好意头的姓名——“红运当头”、“红皮赤壮”等，向先祖相赠酥皮宝猪，期待庇佑子孙后代身心健康、亲人和谐、鸿图大展。
汉朝贾思勰在《齐民要术》对烤猪有更详尽记述：“色同琥铂，又类纯金，通道则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异性凡常也。”

东莞市韶关市：采颉艾草叶做粄
韶关市地域的广东客家人在每一年祭扫时，都最先会将坟墓周边的野草铲光，陡坡开展清除，随后用荤菜、水果点心、酒类等开展祭拜，最终鸣放鞭炮，回家了用餐。很多山区地带人民群众便会采颉新鮮艾草叶，和以檽米、白砂糖，用以做“青粄”，别名“清明节粄”。
这类小吃有着一股与众不同的山间草青芬芳，不但能够袪风去湿气，也有祛除身体裂头蚴的神效，最合适湿气大的春季服用，因而这类风俗习惯在客家文化地域世代相传。

肇庆市广宁：棕子
在肇庆市广宁，本地清明节祭拜祖先的贡品中棕子和发糕糍不可或缺。棕子是“众子”的楷音，喻意事业兴旺；而“发糕”则是喻意先祖庇佑子孙后代发达的意思。为了更好地留念秋春时晋国的介子推而产生民间习俗的“清明寒食”（清明节前一天）吃粽子，要比端午节吃粽子早得多。广式粽子的知名种类有“碱水粽”、“烧鹅粽”、“动物油红豆沙粽”、“叉烧肉鸡蛋黄粽”、“新鲜猪肉鸡蛋黄粽”、“椰丝粽”等，裹包方式有“四角粽”、“五角粽”，在其中“杂锦裹蒸粽”，一只净重达1斤。

广东潮汕：食煎饼和朴籽粿
清明节食煎饼在广东潮汕很风靡，基本上家家户户也不除外。听说这是以古时候的寒食节习俗演化而成的。明郭子章《潮中杂记》说：“潮之葱糖，极白极松，绝对没有残渣。”不难看出，广东潮汕在明朝现有食糖葱薄饼之俗。
朴籽粿是红人清明节扫墓广泛要煮制的粿品。相传往夕元兵于清明节前侵入广东潮汕，屠戮抢掠，生灵涂炭，老百姓迫不得已无可奈何而避入树林当中，饥不择食，只能采收朴籽叶、果籽果腹，后代为永记血海深仇，故有“清明节食叶”民间谚语。红人代代相传清明时节生产加工煮制“朴籽粿”的风俗习惯，承袭迄今。

惠州市：敛糕拜祖、插柳
清明节的惠州市，除开踏春、祭拜、祭扫等风俗习惯，也有身有末草、包艾粄吃的独有风俗习惯和饮食搭配。在惠州市当地风俗习惯中，焚烧处理贡品及其敬奉“三牲”、敛糕等全是必不可少的传统式作法。敛糕原来是礼仪知识专用型食品类，惠州市住户每每出世、婚仪、寿诞等大喜事，就需要蒸红敛糕，丧礼就蒸白敛糕。
除开用敛糕拜祭先祖外，清明时节吃艾粄也是惠州市的传统式风俗习惯。清明时节的艾粄被称作“清明节粄”，清明时节前夜，群众到郊外采收艾草叶，剁烂成浆后与米糊和糖制成粄糕，煮熟后分到大伙儿吃。因为艾草叶有去湿气、健脾养胃的作用，因此 有吃清明节粄人体强壮之说。
清明前后，很多别人门口都插着柳条，它是惠州市的老风俗习惯——插柳。惠州市人坚信，柳条和果树、菖蒲、艾草等花卉一样，都具备驱邪功效，因此 清明节插柳与身有末草一样，是为了更好地祛秽。

佛山：插柳留念贤臣
在民国时期前，过清明时节最关键程序流程便是到宗祠祭拜太公，即开村的人。女人是肯定不可以进山祭扫的，关键便是不可以报名参加太公分猪肉的典礼。佛山有清明节插柳的风俗习惯。这一风俗习惯是为纪念南朝宋重臣介子推。介子推为明智守节而焚身于大柳树下。第二年，老垂柳死而复活。晋文公将老垂柳赐名叫“清明节柳”，而且现场折下柳枝戴在头顶，以表怀恋之情。从今以后，臣子老百姓竞相仿效，遂相沿成风。