每一个地区都拥有 每一个地区的特点，在我国这里土地资源上从古到今承袭出来的历史人文是不计其数的。针对吃客们而言吃是十分关键的事儿，可是吃客们针对吃的食物信息内容也全是很关心的，你了解厦门沙茶面的来历吗？
那麼，当期一起掌握厦门小吃沙茶面。
沙茶面是东南亚地区普遍时兴的著名的汤菜面点小吃，在我国的沙茶面分为闽南地区的沙茶，广东潮汕的沙茶等口味，其表达效果在取决于海鲜酱油的制做，用海鲜酱油再制做汤头。
而在其中以厦门市的沙茶面为楷模，闽南美食高手杨继波老爷子的沙茶面秘方的唯一教给弟子主厨技术员王大全承继传统式使之发扬。海鲜酱油主要材料有虾干，虾干，蒜头，大蒜，生姜等十几种食物组成，经煎炸脆香再碾磨细，做成海鲜酱油备用。
厦门沙茶面是始于印尼的一种餐馆调味料沙嗲酱的，距今300很多年的历史时间了，是由印尼华侨传到厦门市的。在东南亚地区本名“沙嗲面”厦门市叫它“沙茶面”是由于“嗲”多音字与厦门市闽南话的“茶”多音字同样，因此 大家也称作沙茶这也是沙茶的来历。
是由一定占比的海鲜酱油和膏汤配出的汤头再加上调料而成的，海鲜酱油是由几十种营养丰富的海产品与土特产历经十多道加工工艺特制而成的，常吃可增强体质有利身体健康。但是在贝德一带海鲜酱油是用来调料的，但“沙嗲”传入厦门市，却一头跳进火锅。
制成了味道深厚的汤面——沙嗲面，其美味可口醇正，超辣爽口，尝到的人就大多数会为这颜色绿黄、鲜美中辣的美味可口所乱倒！让任何人所接受并变成“百年老字号特色美食小吃”好的物品应获得好的发展趋势，让我们一起将美味可口的沙茶面带来任何人共享！
追本溯源，“沙茶”和贝德拥有 丝丝缕缕的联络。闽南地区多侨民，闽南地区华夏民族们飘洋过海，居住贝德，但持续保持着与故乡的气血联络，国外交通出行，舟车来往，不曾断决。很多国外饮食搭配都辗转流传于闽南地区，沙茶就是由马来西亚侨民（一说印度尼西亚）传到厦门市的。
贝德有“沙茶糕”，“沙茶虾”这些美味可口。这“沙茶”传入厦门市，却一头跳进火锅，制成了味道深厚的汤面——沙茶面，其美味可口醇正，超辣爽口，尝到的人就大多数会为这颜色绿黄、鲜美中辣的美味可口所乱倒。
【结语】在每一个地区都普遍的美味佳肴与可以突显地方文化的地方特色小吃对比，我還是更为强烈推荐这种特色小吃。沙茶面能够说成既划得来又性价比高的面点，下午刚吃了一小碗沙茶面也有许多 海产品料的我如今还没有饿，你也想吃吗？
