佳木斯市坐落于黑龙江东北部地区。佳木斯的我国魅力城市之一。也是黑龙江省要通向乌克兰和东北亚的主战场。佳木斯有着五个我国的港口，产生东北亚经济带的经济发展大循环系统。因此 在佳木斯文化艺术中，特色美食一定免不了。要想了解佳木斯本地有哪些土特产吗？一起来瞧瞧吧！
狗大枣：
狗大枣叶质薄、表层翠绿色暗淡无光，光照充足时雄株叶先端常以白，极芬芳。果实光滑，一般为花圆环状椭圆型，长达到18mm，瓜瓤软而汁多，甜而味酸，味道芬芳。其果实是运用使用价值很高的果实之一，可酿水果酒或生产加工成水果汁和苹果酱。果子可当药，有滋补养生健壮之作用，维C成分很高，粗枝的皮可做化学纤维或供造纸。
四叶菜：
四叶菜无邪异味，温和鲜美，大家广泛服用，特别是在在日本此菜可以说名满全国各地，其根可当药，因此 又被称为作“参”。四叶菜往往称之为特色美食，是由于它的营养丰富，每豪克叶茎含胡罗卜素589mg，维他命C104mg。
采后用盐渍存储，晾干均可。嫩稍最适合拌凉菜，最先用沸水焯洗，随后给油、盐立即调食就可以，也宜熬汤。四叶菜的地下地上一部分均能服用，在采收时資源通常易遭毁坏，造成 总数降低，因而要留意维护資源。
山葡萄：
山葡萄为多年生长 藤木绿色植物，用其果酿造的山葡萄酒因色味甚高而名扬四海。山葡萄果近环形，成熟时紫黑色，外果皮稍厚，味酸甜，美得不可方物，秋季完善，山葡萄适应能力较强，在土壤层富饶潮湿的疏林间生长发育优质。山葡萄酒是各种各样红酒中的精典，备受顾客的亲睐。
猫爪菜：
猫爪菜为春天山菜，维他命C成分很高，根可当药。在我国和北朝鲜有吃料习惯性。春季适度割取嫩叶，以叶并未彻底进行时为最好是，其养分含量丰富多彩，含胡罗卜素、维生素b22和维他命C等。吃法一般采收鲜菜后用沸水焯一下炒食或沾酱吃，其味甚高。
灯笼果：
灯笼果为枯叶小灌木丛，橙味甜酸，可生产加工成苹果酱和酿造成酒，是我区的宝贵天然的豆类蔬菜，果呈球型，完善果鲜红色，味甜酸，营养丰富，生吃甚美。灯笼果经济价值高，果食含酒石酸、柠檬酸钠、葡萄糖酸等有机物，是制酒、生产加工清爽饮品和制做苹果酱、葡萄糖的理想化原材料。还适用调料和填充颜色等，叶含单宁酸，可做烤胶原材料，種子可压榨油，果食当药具备祛毒等作用，主冶发烧感冒。
