我国地域辽阔，产生了在我国地区性的区别，从而每个地区造成了不一样的文化艺术，尤其是在饮食搭配的层面，由于地区区别更为显著，那麼在房地产丰富多彩另外又有悠久的历史的湖北文化里，又会让我们产生哪些本地特点的特色小吃呢？
湖北小吃由武汉小吃、荆沙特色小吃、武汉特色小吃、湖北恩施中华民族特色小吃等组成，其上料广、手法多种多样，能考虑不一样人的口感，融入南北方全国各地人的必须。湖北小吃大多数以米、豆、面、藕产品最具特点，拥有 独特的楚国文化艺术和浓厚的鱼米风韵，历史典故丰富多彩，名气高。
像热干面、老通城三鲜豆皮、秭归冷水棕子、黄冈黄州甜烧梅、黄梅白莲花汤、黄冈市黑豆糯米糍粑、云梦鱼面、湖北恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等，这一路特色小吃令您回味无穷，光彩夺目，无肚容纳。
黄石市的点心食品类有悠久的历史，流传三国时，三国刘备到东吴招亲带上的“龙凰喜饼”，便是在黄石市购置的，它是黄石港饼的原名那时候的黄石市全名是楚雄镇，地址在西塞山下东面，是吴楚地域附近各县市政冶、经济发展、国防管理中心。三国刘备去东吴招亲，舰队便是在这儿填补食材、购置礼物，在其中就会有“龙凰喜饼”。
豆油皮是一种湖南长沙的著名民俗特色小吃，多作为早饭，一般在大街小巷各早饭货摊供货。下午或夜里在一些独特的饭店或百年老字号餐馆也是有出示。最以豆油皮着名的是坐落于武汉中山大道的“老通城”，其制做的豆油皮在武汉群众中有非常好的用户评价。豆油皮中带有丰富多彩的优质蛋白，营养成分较高。
楚味鸭颈在武汉叫九九鸭脖，由于精武在异地早已有商标注册，因此 更名叫楚味鸭颈。“九九鸭脖”问世在武汉市汉口精武路，也叫久久鸭脖，九九鸭脖或久久鸭以鸭脖创办人汤腊九的姓名取义而成，喻意长期。汤腊九老先生在武汉运营特色小吃近二十年。
热干面与大同刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方地区杂酱面并称之为在我国五大名面，是极具武汉特色的太早（即吃早饭）特色小吃。
糖蒸肉是湖北省著名的传统蒸菜之一，它与“沔阳三蒸”一样，在我省內外享有盛誉。黄陂老百姓注重“糖蒸”，每到年节喜气宴饮，要做一道醇香色红、代表甜美幸福、代表甜美幸福、喜气瑞祥的美味，它便是糖蒸肉，便为此做为接待客人上餐。而这道美肴还与宋朝苏轼一些历史渊源。
武昌鱼是闻名中外的水产品，出产于武昌县和鄂州市共治的梁子湖中，中国封建社会时是供品，现在是席上珍馐。烹调方式各种各样，十分注重，在其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，制做最好的饭馆是武昌区大亚湾幸福城酒店。这个酒店由安徽人集资款，创立于1933年，以善于烹调武昌鱼着称。因为清蒸的的方式最具象征性，一般以武昌鱼做为清蒸武昌鱼的产品名。
她们一般用一公斤上下的新鲜樊口鲂鱼作主要材料，加上香肠、平菇、毛笋、老母鸡汤等十多种调料调味品，上笼清蒸的，严控熟度，使之恰如其分。蒸熟后再在鱼上缀上红、绿、黄各色各样菜丝，使之色彩鲜艳，香气扑鼻，鱼类鲜嫩，汤质美味。除清蒸的外，她们还应用油焖、清炖、花酿等法研制三十多种鱼馔。
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