瓜类蔬菜在大家日常生活是较为普遍的，比如甜瓜东瓜傻子的，可是当期要讲的并不是这种，是冬瓜，南瓜的营养成份是非常丰富的，具备非常高的营养成分。当期科学饮食文化艺术将陪你走入冬瓜的全球，探寻冬瓜的秘密。
南瓜的营养使用价值
祛毒：内带有维他命和阿拉伯胶，阿拉伯胶有非常好的吸附力，能粘接和清除身体病菌内毒素和别的有害物，如重金属超标中的铅、汞和放射性物质，能具有祛毒功效。
保护胃粘膜、促进消化：冬瓜所含阿拉伯胶还能够维护胃胶道黏膜，免遭不光滑食品类刺激性，推动溃烂痊愈，适合于肠胃病病人。冬瓜所含成份能推动胆液代谢，提升胃肠道肠蠕动，协助食材消化吸收。
预防糖尿病患者、降低血糖：冬瓜带有丰富多彩的钴，钴能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维生素b2的生成，是身体胰岛细胞所必不可少的营养元素，对预防糖尿病患者、降低血糖有独特的功效。
清除致癌物：冬瓜能清除致癌物亚硝酸的突然变化功效，有抗癌作用，并能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力。
推动成长发育：冬瓜中带有丰富多彩的锌，参加人体内核苷酸、蛋白的生成，是肾上腺生长激素的原有成份，为身体成长发育的关键化学物质。美容养颜。
预防妊娠水肿和血压高。
适用范围
一般群体均可食。
尤其适合肥胖症、老年便秘者服用。
冬瓜温性，脾胃湿热炽盛者、气滞血瘀中满者、寒湿气滞血瘀者少吃；另外身患足藓、新生儿黄疸、气滞血瘀湿阻病者禁吃。服用实际效果
冬瓜味甘、温性，入脾，肝胆经。
能益气，消肿止疼，祛毒除虫，降血糖解渴。
主冶病久气血虚、脾胃虚寒、胸闷气短怠倦、大便糖稀、糖尿病患者、寄生虫等症状。
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