辽菜文化艺术意味着了辽宁省地域的饮食搭配特性。有着悠久的历史承传。历经一代一代的老百姓持续的钻磨精磨，才拥有如今辽菜洪亮的称号，这在其中不断涌现了很多具有象征性的辽菜特色美食。下边就让我们一起看一下都有哪些吧。
蘑菇炖鸡
蘑菇炖鸡是一道众所周知的东北名菜，09年的央视春晚还被本山送到了他的搞笑小品里。此菜营养丰富，可温中补气血强五脏，另外还能软化血管、血糖值、心率，有止咳化痰行气，护肝，去除水肿的功效。您如果还没有吃过真是太是一大缺憾。快点儿动手能力吧，与我一起享用这美味佳肴！公鸡加上干蘑菇或者茶树菇是如今比较多见的食用方法。我就用的是鸡翅根和红蘑一样营养成分，美味可口！
鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子它是东北炖菜里很有名的一道菜式，俗话说得好：“鲶鱼炖茄子，撑死了老头”，不难看出这家常小菜之美味可口。用新鮮的石斑鱼和四季豆一块炖制，鱼和四季豆混在一起，使石斑鱼肥实而不腻口，四季豆鲜香气浓，荤素搭配相辅相成。四季豆粘了石斑鱼的香，石斑鱼拥有四季豆的味。你情我愿，味儿醇正。
兰草百家号
由百家号与虾茸油菜心烹调而成，百家号金辣椒油润，汁浓醇美，软烂鲜美，油菜心酿入虾茸呈兰草状，布于百家号外场，味道口味淡，数与物淡雅，全菜荤素搭配兼具，有滋补养生脾肾之效。
凤腿鲜鲍
由鮑鱼与鸡小腿爆制而成。鮑鱼细嫩滑韧，颜色乳白色，鸡小腿烂香微甜，白里透红明亮呈放射形摆放鮑鱼四周，全菜造型设计别具一格，白红交相辉映，营养丰富，有益肝清目消肿之作用。
玉兰鱼皮
将虾茸制丸煎后压饼，爆成鲜红色居盘里，另将鱼皮酿入虾茸煮熟，环在外，全菜颜色艳美，白红交相辉映，甜咸相融，口味淡细嫩。
游龙戏凤
由刺参笋鸡山参以酒锅烹调而成。实者人参汤沸时海叁如龙笋、鸡若凤而而出名。参体绵软进味，笋鸡软烂出骨，食之益身补气血。
麒麟送子
为宫延口味名肴，满汉全席首菜，取幸福吉祥之意取名。以犴鼻为原材料，经燎烤泡浸刮洗涤煲汤煨而成。型体极致，色红光亮，软烂醇香，如羹似腐，环配元鱼作衬，珍贵优雅，烹作3日始成。
红棉虾团
以太湖珍珠虾制茸为丸经炸烧而成。环列煎塌吉祥如意虾麻酥蛋饺绿菜做伴。全菜金亮光亮，色肥艳美，口感甜酸，松脆芳香，肉鲜微麻。
上一篇：滇菜中最具象征性的特色美食是啥？
