炸萝卜丸子是啥特色菜呢？假如掌握徽菜的大家一定都了解炸素丸子是徽菜之中的意味着菜，必需菜。各式各样的肉丸子给人无法抵御的美味可口，油而不腻，滑嫩可口。下边大家就一起看一看徽菜文化艺术的炸萝卜丸子。
炸萝卜丸子是哪里的菜？炸萝卜丸子是啥特色菜？炸萝卜丸子如何做？炸萝卜丸子是山东省地方菜，归属于鲁菜系，油而不腻，滑嫩可口，很火爆，下边大家来详细介绍炸萝卜丸子的做法。
炸萝卜丸子的营养成分作用与使用价值：
箩卜带有能诱发身体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高人体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌，防癌有关键实际意义。箩卜中的芥子油和膳食纤维素可推动胃肠道肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来。常吃萝卜可软化血管、清理血管垃圾、平稳心率，预防糖尿病、心肌梗塞、胆道结石等病症。
炸萝卜丸子作法：
1、将箩卜清洗，削掉表皮，切割成滚刀块，放进沸水锅中绰水到七完善，捞起来挤干水份，用刀斩成末，放到小碗内。
2、将生猪肉清洗剁碎末，也放进箩卜碗内，再添加绍兴酒、食盐、鸡精、小麦面粉和少量冷水，拌搅上力成陷料。
3、锅容易上火，舀入猪板油烧至六成热，将陷料手挤成小圆子，逐一放进锅内，炸至浅黄起壳时，捞出装进盘里，撒进花椒盐就可以。
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