饮食搭配是一件崇高的事儿，人是铁饭是钢，伴随着发展趋势在饭桌以上已不单纯性的仅有我国美食文化，夹杂了例如与人相处，沟通交流这些层面的內容，在饭桌上还能主要表现出一个人的本质涵养和素养，应时而生的就是在饮食搭配上的礼仪知识。
一切中华民族都是有颇具特性的饮食搭配风俗习惯，发展的水平也不尽相同。我们中国人的饮食礼仪是比较繁荣的，也是较为完善的，并且有从上向下一以全线贯通的特性。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食搭配”。在我国周朝时，饮食礼仪已产生为一套非常健全的规章制度。这种食礼在之后的社区实践活动中持续获得健全，对现代社会仍然造成着危害，变成文明时代的关键行为准则。
饮宴之礼
有主生宾的饮宴，是一种社会实践活动。为使这类社会实践活动有纪律条理清晰的开展，做到预订的目地，务必有一定的基本礼仪来具体指导和管束。每一个中华民族在长期性的实践活动上都有自身的一套规范性的饮食礼仪，做为每一个社会发展组员的行为规范。
中华传统的古时候饮宴礼仪知识是按阶层划分的：皇宫，官衙，行帮，民俗等。一般的程序流程是，主人家折柬相邀，期满招客于门口；客至，至致问好，延入大客厅小坐，敬以点心；导客入席，以左为上，是为顶尖。席中坐次，以左为第一座，相对性者为二座，第一座下为三座，二座下为四座。顾客坐定，由主人家端酒让菜，顾客以礼相谢。宴毕，导客入大客厅小坐，上茶，直到拜别。宴上倒酒上餐，也是有一定的技术规范。
做为顾客，赴约注重仪态，依据关联亲疏有别决策是不是带上精美礼品或美酒。这一“英雄人物排座次”，是全部我国食礼中最重要的一项。总的来讲，坐次“尚左尊东”，“脸朝大门口为尊”。顶尖未就座，都不可以就座，顶尖未动手能力，都不可以动手能力，巡酒时自顶尖按序一路敬下，再饮。
接待客人之礼
怎样以酒食招待客人，《周礼》、《仪礼》与《礼记》中现有清单的礼仪知识条款，如今就要大家讨论一下这种礼仪知识的主要内容。最先，分配宴席时，肴馔的放置部位要按照规定开展，要遵照一些固定不动的规律。这种要求都是以就餐具体考虑的，并并不是虚礼，关键還是为了更好地摄食便捷。
次之，食具饮器的放置，侍从端盘子的资势，关键菜式的部位，也都是有陈文要求。主人家的爱意，便是要由这微小之处反映出去，佣人若是不知道处事，在所难免会惹出不愉快来。
再度，接待客人饮宴，并并不是等侍从将酒肴堆满就完了了，主人家还有一个很重要的事儿要做，要作正确引导，要作守候，主位务必一起吃。尤其是老少长幼尊卑共席。年长者若有酒食赐予少时和僮仆等卑微者，她们无须辞谢，影响力区别很大，连感谢的资质都不给。
进餐之礼
饮食搭配主题活动自身，因为参于者是单独的本人，因此 主要表现出较多的个人特点，每个人都很有可能有自身长期性日常生活产生的不一样习惯性。可是，饮食搭配主题活动又主要表现出较强的人群观念，它通常是在一定的人群范畴内开展的，在家中内，或在某一社团组织内，因此 还得用社会发展认同的礼仪知识来管束每一个人，使每个个人的人的行为都列入到正规当中。
当今的男女老少我们中国人，主动不自觉地，都或多或少承续了古时候食礼的传统式。大家当代的许多餐桌礼仪习惯性，都能够说成根植《礼记》的，是根植大家历史悠久饮食搭配传统式的。
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