马铃薯，能够说成大家日常生活最普遍的食材了。马铃薯有很多种多样食用方法，炒着吃，酸辣土豆丝、醋熘土豆丝都很美味。炸薯片，加上番茄沙司，也是美味可口呢。实际上马铃薯还能够做谷物吃，蒸土豆、烤土豆，全是日本的特色美食。那麼吃土豆有哪些好处呢呢？当期科学饮食文化艺术给你解释。
因为土豆营养丰富多彩，粮菜兼有，带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，老少咸宜，功能完善，备受大家夸赞。有的誉称它为“第二吐司面包”，有的称赞它是“绿色植物之首”。在欧洲国家尤其是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。
马铃薯对心血管的维护
马铃薯中还带有丰富多彩的锌元素，能够合理地预防高血压。马铃薯中的维他命C除对大大脑神经具备养生保健的功效外，还能减少血夜中的碳水化合物，使毛细血管有延展性，进而避免 心肌梗塞。
马铃薯对消化道的功效
马铃薯含有的甲基纤维素鲜嫩，对胃肠道粘膜无刺激效果，有解痛或降低胃液代谢的功效。常吃马铃薯有和胃、调变、健脾胃、益气的功效，能推动肠胃的消化吸收作用，对胃炎、风热咳嗽及皮炎湿疹也是有医治作用；常常服用马铃薯，还可避免 肠癌等；马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助人体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 严重便秘。
马铃薯能吸引岁月的步伐
马铃薯有营养成分，是延缓衰老的食材。它带有丰富多彩的维生素b21、B2、B6和泛酸等B群维他命及很多的高品质甲基纤维素，还带有营养元素、碳水化合物、蛋白、人体脂肪和高品质木薯淀粉等微量元素。常常吃土豆的人身心健康，老的慢。
马铃薯能减肥瘦身
它所带有的发热量小于谷物谷物，是理想化的减肥的食物，吃土豆无须担忧人体脂肪产能过剩，因为它只含0.1％的人体脂肪，是全部果腹食材中脂肪率最少的。每日多吃土豆，能够降低人体脂肪摄取，能够让人体把不必要人体脂肪逐渐新陈代谢掉，清除你的心腹之患。马铃薯对身体有很奇特的功效。“瘦子吃能长胖，肥胖者吃能瘦下来”，常吃身姿会越来越纤细起來。
马铃薯是纯天然的美容护肤妙品
马铃薯有非常好的关爱皮肤、维护保养容貌的作用。新鮮马铃薯液汁立即涂覆于脸部，美白功效十分明显。人的肌肤非常容易在酷热的夏日被皮肤晒伤、晒黑了，土豆汁对消除色素斑实际效果显著，而且沒有不良反应。
马铃薯对眼部肌肤也是有明显的美肤实际效果。将熟土豆切片，贴在双眼上，能缓解下眼袋的水肿。把马铃薯切一片敷在脸部，具备护肤美容、降低皱褶的显著成绩。年青人肌肤植物油脂代谢充沛，常受痘痘、痘痘困惑，用棉絮沾新鮮土豆汁擦抹伤处能够处理这个问题。
马铃薯能吃出好性情
马铃薯带有维他命C，日常生活在现代社会的工薪族，最非常容易遭受抑郁症、垂头丧气、躁动不安等负面情绪的困惑，马铃薯能够帮你处理这一难点。食材能够危害人的情绪，是由于它里边带有的矿物和微量元素能功效于身体，改进精神面貌。
办事有头无尾的人，大多数便是因为身体欠缺维生素D和C或摄入酸性水果太多，马铃薯能够帮你填补维生素D和C，还可以在出示营养成分的前提条件下，替代因为太多服用肉类食品而造成的食材ph酸碱度失调。
马铃薯能调节孱弱的身体素质
马铃薯不但不容易让人长胖，也有愈伤、有利排尿、解痉的作用。它能预防瘀斑、神经疼、风湿病、心肌梗塞，还能治眼睛痛。马铃薯带有丰富多彩的锌元素，肌肉僵硬及食欲不佳的人、长期服用利尿药或轻泻剂的人多吃土豆，可以填补身体欠缺的钾。
高成分的蛋白和维生素b2群能够增强抵抗力，另外还具备增强记忆力和让逻辑思维清楚等功效。夏天没胃口的盆友，坚持不懈吃一段时间马铃薯，一定能接到令你令人满意的实际效果。
吃土豆也是有忌讳的
1、吃土豆要削皮吃，有芽眼的地区一定要挖掉。以防中毒了。
2、切完的炒土豆丝或片不可以长期的泡浸，泡很久会导致水溶维他命等营养成分外流。
3、买马铃薯时不必买皮的色调发白和发芽的土豆，以防龙葵素中毒了。
4、中式快餐中的紫薯泥、炸薯片，生产过程中被氧化，毁坏了很多维他命C，使营养元素大幅度降低。吃炸薯片，易提升人体脂肪的摄取量，并且炸薯片的油不断高溫加温，造成高聚物，非常容易致癌物质。
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