在茶道文化中，“以茶接待客人”宛然变成中国人的习惯性并产生了相对的饮茶礼仪。例如，请顾客饮茶，要将杯子放到拖盘上方出，并且用两手相赠。杯子应放到顾客左手的正前方。在边谈边饮时，要立即给顾客续水。顾客则需善“品”，口子清洌，满口生香，而不是作牛饮。
说到茶，就需要说到茶的礼仪知识，即便 是不久触碰茶艺的人当中，有的觉得茶艺的作法简单，也是有的觉得茶艺的礼仪知识作法十分困难。实际上那样的念头是有一些不正确的，学习培训茶道礼仪做法时，应当要自身认真去学习细节方面的的姿势，若有不了解时理应求教教师，以得到 充足的了解，因此刚开始积累工作经验，最终恰当的礼仪知识做法就假如你人体的一部份一样，永世都不容易忘记。
茶艺是一种以茶为媒的生活礼仪，也被觉得是修养身心的一种方法，它根据泡茶、赏茶、闻茶、喝茶、增进感情，美心修德，学习培训礼法，是很有利的一种温馨典礼。饮茶能静心、静神，有利于修身养性、除去私心杂念，这与倡导“幽静、恬澹”的修真哲学理论很合演，也合乎佛道儒的“自悟修习”观念。茶道精神是茶道文化的关键，是茶道文化的生命。
根据饮茶主题活动来主要表现一定的礼数、为人、诗意、审美见解和精神实质观念的一种喝茶造型艺术。它是茶道与精神实质的融合，并根据茶道主要表现精神实质。盛于我国唐朝，盛于宋、明朝，衰于清朝。中国茶道的具体内容注重五境之美，即荼叶、茶汤、熟度、茶器、自然环境，另外配上心态等标准，而求“味”和“心”的最大享有。被称作审美宗教信仰，以和、敬、清、寂为基础精神实质的日本茶艺。
茶艺要遵照一定的规律。唐朝为摆脱九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
古代人饮茶注重六境：择茶、选水、侯火、配具、自然环境和品饮者的涵养，其一招一式有极严苛的规定和相对的标准。
宋朝饮茶有一条规律，称为“三点”：新式茶、甘泉、洁器为一；气温风景迷人为一；风流儒雅、不谋而合的佳客为一。
明朝饮茶规定更加严苛细腻，有“十三宜”和“七忌讳”。“十三宜”即：一没事，二佳客，三独座，四作诗，五挥翰，六沉醉于，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一爆伤，十二赏鉴，十三文僮。“七忌讳”即：一比不上法，烹点不可法；二恶具，茶器不清理；三主位不韵，主人家，顾客举动低俗；四冠裳苛礼，过度束缚礼仪知识；五荤肴杂陈，茶贵清，一案荤食，不可以辨味；六忙，沒有饮茶的时间；七壁间书案多恶趣，自然环境布局俗不可耐。因而，饮茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的叫法。
茶艺最开始始于我国。我们中国人最少在唐或唐之前，就当今世界最先将奶茶做为一种修养身心之道，唐代《封氏闻见记》中就会有那样的记述：“茶艺大行，侯王朝士莫不饮者。”它是现有参考文献中对茶艺的最开始记述。在唐代寺庙众僧诵经坐禅，皆以茶为饮，净心宁心安神。那时候社会发展上茶宴已很时兴，主客在以茶代酒、文明行为优雅的休闲活动中，品铭看景，各抒胸怀。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的雅致氛围和饮茶的美好风韵，作了十分栩栩如生的勾勒。
在南朝年里大家对喝茶的自然环境、礼数、实际操作方法等喝茶仪程早已很注重，拥有一些承诺别名的规定和典礼，茶宴现有宫廷式茶宴、寺庙茶宴、文人墨客茶宴之分。对奶茶在修养身心中的功效也拥有非常刻骨铭心的了解，宋徽宗赵佶是一个奶茶的发烧友，他觉得茶的清香品位，能使人闲和平静、饥己：“至若茶之为物，擅瓯闽之清秀，钟群山之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可获知矣。中澹闲洁，韵高致静……”
宋代绍熙二年（公年1191年）日本佛家弟子荣西初次将茶叶种类从我国带到日本，此后日本才刚开始遍种荼叶。在宋代后期（公年1259年）日本南浦昭明禅师赶到在我国浙江余杭县的经山寺上学西天取经，学了该寺庙的茶宴仪程，初次将我国的茶艺引入日本，变成中国茶道在日本的最开始宣传者。日本《类聚名物考》对于此事有确立记述：“茶艺之起，在正元中筑前崇福寺劈山南浦昭明由宋传到。”日本《本朝高僧传》也是有：“南浦昭明由宋回国，把茶台子、茶游戏道具一式送到崇福寺”的记叙。
直至日本丰臣秀吉时期（公年1536～1598年，等同于在我国明代后半期）千利休变成日本茶艺得道高僧后，才高高的抬起了“茶艺”这面旗子，并汇总出茶艺四规：“和、敬、清、寂”，显而易见这一基本理论是遭受了中国茶道精粹的危害而产生的，其关键的仪程架构标准仍来源于我国。
我国的茶艺早于日本几百年乃至数千年，但缺憾的是我国尽管最开始明确提出了“茶艺”的定义，也在该行业中持续实践活动探寻，并获得了非常大的造就，却沒有可以政治意识地以“茶艺”的为名来发展趋势此项工作，都没有标准出具备传统定义的茶道礼仪，以致于使许多人误认为茶艺来自他邦。我国的茶艺能够说成重精神实质而轻方式。有专家学者觉得必需的典礼对“茶艺”的旗子而言是比较关键的，沒有典礼光自称为有“茶艺”，尽管也不能说不能，搞得有茶就可以赞叹，那好像就广泛了，最后也“道可道，非常道”了。
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