要想掌握一个地区的文化艺术，就得从吃的食物算起。永州市坐落于重庆，是古时候巴蜀之地，能够说成物产丰富。永州市是我国森林城市，那样的风景自身想象下应当能够察觉到。赶到永州市才算领略到哪些才叫小吃文化全集。不相信？那么就然后往下看吧。
重庆永川松花蛋
重庆永川松花皮蛋具备与众不同的设计风格：完善的松花蛋蛋白质和鸡蛋黄上均显有松叶纹路；蛋白质呈茶褐色或桃油色的琥铂状，半透明体，颇具延展性；鸡蛋黄外黄内绿，蛋心是五颜六色硬心或鲜红色半固态糖心，固而不够硬，稀而不流。
五间甜瓜
五间西瓜是重庆永川区五间镇的土特产。五间镇富晒甜瓜瓜瓤鲜嫩化渣、汁百味甜、香味浓厚、怡心可口。五间甜瓜获我国地理标志产品证明商标。
松溉盐花生仁
定居在喧闹大城市的人，一迈入古鎮，就可以感受到松溉镇的“三清”：幽静的自然环境、清理的青石板路、清爽的江风。松溉的与众不同美食文化也令人游客意犹未尽，盐大白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生仁，此谓“五宝”，既饱口福，又能美容护肤、运动健身。
重庆永川糯米糕
糯米糕：重庆永川特色美食，迄今已有百余年历史时间。本质量味甘甜鲜嫩，独具一格桂花树色味，此谓万白丛里一点黄。1984年获评重庆名特特色小吃。
星湖鱼
双竹镇通讯卫星河畔，有一处专业烹调各种活鱼的餐馆——“川香村”。店家熊先生巧能烹制数十种口味新异与众不同、美味爽口的活鱼菜式，其中唯其20多年细心自编的“星湖鱼”堪称一绝，因此店众多菜肴之首。
永川豆豉
重庆市的永川市以生产制造豆豉而出名，有着豆豉天堂的美誉。永川豆豉生产工艺流程始于重庆永川小型加工厂，现有300很多年的历史时间。永川豆豉属毛霉型豆豉。饱含蛋白和身体所需碳水化合物，香味浓厚，味道美味，就可以用以烹制，也可代菜佐餐，不仅营养成分高，又有健脾开胃助食补虚祛汗之作用。
胡椒汤园
拿取汤园料在油内搅成泥淡黄色沫粒，吃时要猪骨头、豆芽菜傲成的盐味烫水中泡，再放入葱段、胡椒粉，再依据顾客必须放进已煮开的生鸡蛋，味美软嫩鲜美，营养成分水分派塔有效，多在早上供货。
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