当今世界，中华料理能够说成一绝，可是能跟中华料理一拼的還是有法国料理和西班牙美食了，在其中西班牙美食是跟我国还算有一点历史渊源的，终究马克波罗是意大利人，你对西班牙的特色美食有多少掌握？当期美食文化给你分析。
批萨：将油蘸面胚放置碧莎铁盘里加上多种多样包馅（如生猪肉、牛羊肉、香肠、丝瓜、四季豆、圆葱）烘烙面成，内有干酷番茄沙司提鲜，上边也要装点橄榄丝和生鸡蛋丁。西班牙有2400多家专业售卖这类煎饼的快餐厅，盈利甚丰。
西班牙白米饭：也叫“沙利托”。它是将圆葱丁、黄奶油与稻米同炒，边炒边存红酒使之吸走进味；或是是用扁豆、蔬菜、骨头汤和稻米同焖，口味香柔。沙利托与中国新疆维族的抓饭如出一辙，全是全世界著名的食材。
西班牙肠：美称“莎乐美”，形近又粗又长卷圆的擀面棍。外边有一层粉末状的白霉，割开后樱红欲滴，香气四溢。它与法国的清洁灌肠有一定的历史渊源关联。
西班牙饮品：包含茶饮料、低度酒、激动饮品、营养成分饮品几大种类，制做都很独特。像有“最好使臣”之称的香槟，物美价廉的“维诺”红酒，都系酒中名品店。西班牙是个酗酒的中华民族。不管男孩和女孩都爱喝酒，乃至饮用咖啡时还要掺酒以提升其香气。由于喝酒，一餐饭的時间通常托得较长，因此 意大利人有一句口头语：“不肯花时间就不要饮酒”。
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