特色美食在各种各样商业街上也是十分的普遍，也是一个中华民族的发展趋势的代表。提及土家族的特色美食，我想起的数最多的便是土家族杂粮煎饼之前院校边上一直尤其多。当期我就需要陪你去小吃文化全集看一下土家族特色美食。
炕洋芋：马玲薯又被称为马铃薯，曾是山里人家的主粮之一。炕洋芋是其多种多样作法、食用方法之一种，煮半生不熟后削皮用动物油、菜籽油慢火慢煎就可以，尤以漆树籽油为最好。本来为转换口感，便易咽下，现早已变成一道极具特点的特色小吃。
苞谷饭：村妇将稻米煮半生不熟，拌以苞谷粉，用木甑煮熟，制成苞谷粉夹白米饭。颜色鲜艳，黄里润白，美名其曰：金包银。以往是农夫补充日常生活的佳品，目前为补食杂粮的美味。
土家酱香饼：杂粮煎饼是一种与发面饼容貌类似，但口味和味儿有天差地别的一种新饼，刚发布销售市场的情况下，非常受欢迎,数十人排长队等后已变成一道大城市的美景，实际上它是一项阳光工程，主要是充分考虑下岗职工和失业工人，及其中低收入群体，这类小投资，风险性小，收益快，早已让很多人发家致富起來。
腊腊肠：腊香肠的做法比咸肉要稍繁杂，一般是把猪大肠刮到只剩猪肠衣，随后把拌好佐料的生猪肉灌入猪肠衣绑成一段一段，随后用松枝造烟薰制一个冬季而成。之前异地念书送到寝室，通常变成舍友们竞相顺走的目标。
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