现在在全国各地应当都吃的到广东肠粉了，它是归属于广东省的特色美食。并且非常合乎大家享受。又美味可口。针对这类特色小吃，自然我是百吃不腻了，那麼你一直在吃它的情况下掌握过它的来历吗？想掌握得话一起往下看吧，看一下广东文化中有多少美味的。
广东肠粉是广东省的一种特色美食，也是本地尺寸茶馆、酒楼早茶夜市街的必需之品，它具备白如雪、薄如纸、油亮闪耀、香嫩爽口等特性。诸位一定要注意，这广东肠粉并不是粉肠，粉肠指的是猪肠子，一般用于煮粥，名曰粉肠粥。但是广东肠粉也和猪大肠扯得上一点关联，那便是它形近猪大肠。
广东肠粉的叫法也有许多 ——“拉粉”、“卷粉”、“卷筒粉”、“布拉蒸肠粉”，由于菜市销售量大，大部分店又需求量很高，大家经常是排长队候吃，因而又被誉为为“抢粉”。由于广东省出产稻谷，广东肠粉店遍及广东省街头巷尾
广东肠粉制作方法并不是很繁杂：将粘米粉浇在特别制作的双层蒸屉里或纯棉布上，放上生猪肉、鱼肉、鲜虾、牛羊肉和卤排骨等包馅，煮熟后用刮板刮下或再卷发展条，然后切条装碟，浇上柱侯酱汁就可以服用。不用馅的称之为斋广东肠粉；粘米粉里加有糖的则称之为甜广东肠粉；加了包馅的则在广东肠粉前边再加上主要材料名字，如牛羊肉广东肠粉、鲜虾广东肠粉。
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