西湖龙井因产自杭州市西湖龙井茶区进而而出名。也是我国的十大名茶之一。古代历史被分成了四个种类，西湖龙井茶味道甘鲜纯正，茶汤颜色翠绿黄莹，是茶系中的妙品。当期科学饮食文化艺术，给你分析西湖龙井，看一下它是归属于什么茶的！
西湖龙井茶，因产自我国西湖的西湖龙井茶区而而出名。我国十大名茶之一。欲把西湖比西子，几乎佳茗似丽人。龙井茶既是地名大全，也是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特等西湖龙井茶平扁光洁伸直，颜色葱绿亮润，香味细嫩淡泊，味道醇正醇厚，叶底鲜嫩呈朵。
清明时节前采制的西湖龙井茶通称明前龙井，美誉女儿红，“院内外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美语句风景如画，称得上西湖龙井茶的绝佳写真集。集名山大川、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯西湖龙井茶，喝到的确是世所少见的与众不同而傲人的西湖龙井茶文化艺术。
杭州市是在我国七大古都之一，西湖龙井茶区坐落于三面望山的当然天然屏障的与众不同微气候中，自古以来是文人雅士恋恋不舍之处。宋代诗人苏轼曾有：“欲把西湖比西子，几乎佳茗似丽人”的赞美诗句。西湖龙井茶生产加工方式与众不同应用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大技巧。
特等西湖龙井茶平扁光洁伸直，颜色葱绿亮润，香味细嫩淡泊，味道醇正醇厚，叶底鲜嫩呈朵。西湖龙井茶不但汇茶之色、香、味、形＂四绝＂于一身，并且集名山大川、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，组成了世所少见的与众不同而傲人的西湖龙井茶文化艺术。
