冬瓜是较为普遍的一种瓜果蔬菜。南瓜的做法也各种各样，能够做南瓜饼、炒南瓜吃，还能够煮南瓜小米粥，搞好以后，撒些白砂糖，十分美味可口，又有营养成分。冬瓜一种老老少少都能够吃的东西。有很高的营养成分和作用。当期科学饮食文化艺术带大伙儿掌握吃南瓜的好处。
冬瓜在中国全国各地都是有栽种，是一种夏秋季时节获得的瓜果蔬菜。冬季气侯湿冷，发烧感冒多发性，多吃像冬瓜一样饱含维他命a和E的食品类能够合理减轻干躁病症，提高人体抵抗能力。
冬瓜别名北瓜、窝瓜，是一种木本植物，多在秋天完善，耐存储，储存恰当能够存储来临年春季，古时候冬瓜既当菜又当粮。冬瓜中带有身体需要的多种多样碳水化合物和少年儿童必不可少的组氨酸，营养成分十分高。冬瓜的维生素D成分居众瓜之首，还带有磷、钾、钙、镁、锌、硅等营养元素，能够合理调节糖酵解、提高身体免疫能力，还能避免 毛细血管心肌梗塞。
南瓜的营养使用价值对全部群体都合理，因此 在日常的饮食搭配中能够加上一些冬瓜类的菜式。中医学觉得冬瓜温性味甘，入脾、肝胆经。具备益气、消肿止疼、祛毒除虫的作用。可用以气血虚困乏、肋神经炎、登革热病、急性肠炎、解大烟毒、驱寄生虫、慢性支气管炎、糖尿病患者等症。
1、抗癌治疗癌症
防止食道癌和直肠癌，对避免 肠癌也是有一定的作用，另外能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力。
2、保护胃粘膜
推动胆液代谢，免遭不光滑食品类刺激性，提升胃肠道肠蠕动，协助食材消化吸收。
3、降血脂降血脂
调整甘精胰岛素的均衡，保持正常的血压和血糖值，也是胖人的理想化减肥食物。
4、防止男性前列腺
南瓜种子中的长链脂肪酸化学物质对泌尿生殖系统病症及前列腺增大具备优良的医治和防止功效。
5、常吃南瓜，可使排便顺畅，皮肤丰茂，特别是在对女士，有美容护肤功效，清朝重臣张之洞曾提议慈禧多食冬瓜。
6、冬瓜还能够预防中风，因冬瓜里带有很多的亚麻布仁脂肪酸、软脂酸、聚醚等甘油酸，均为良质植物油脂。
冬瓜尽管营养成分美味可口，可是不可以多吃，因为它饱含β-胡罗卜素，当身体摄取太多的冬瓜时，β-胡罗卜素会堆积在外皮的角质层薄之中，在人体皱褶较多的地区肌肤非常容易变为焦糖色一样的色调，这类病症被称作胡罗卜素黄皮肤症。但是胡罗卜素黄皮肤症是由于β-胡罗卜素上升而产生的，这类黄并不会在巩膜上上色。
因此 ，服用冬瓜，每日不必超出一顿正餐的量就可以。为了更好地将南瓜的营养使用价值充分发挥到较大 ，不建议将冬瓜和大枣、刀鱼、地瓜、西兰花、醋、牛肉一同服用。
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