北宋诗人张仲殊称美柿子饼︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比世间甘霖。”柿子树的种植早已有一千多年的历史时间了，更有些人说“每日一iPhone，比不上每日一柿子饼”。柿子饼有很多的作用。当期美食文化中，跟我一起来看下吃柿子的好处吧。
柿子饼是大家较为喜爱服用的鲜果，甜而不腻爽口，营养丰富，柿子饼营养成分很高，所含维他命和含糖量比一般新鲜水果高1——2倍上下。一天吃一个柿子饼，所摄入的维他命C大部分就能考虑一天需求量的一半。因此 ，吃些柿子饼对身体健康是很有利的。
柿子饼不仅营养丰富，并且能够看病。
中医学觉得，柿子饼有润肺胃之阴，涩肠、润肺止咳、止血、和胃等作用。能冶疗热、醒酒、滋阴养血、解渴、利肠、止血、果腹。能够防止心血管动脉硬化，称得上有利心血管身心健康的水果王。柿子饼还有一个特性便是含碘量高。因缺碘造成的地区性甲状腺结节病人，服用柿子饼很有好处。柿子饼中带有丰富多彩的胡罗卜素，对夜盲症、干眼症、发烧感冒有防效。柿子饼也有醒酒之功，冬季喝醉酒吃个冻柿子，既可解渴醒酒，又能压脾胃湿热。
柿子饼能收敛性止血。因此 又能冶疗月历经多，月经崩漏，经痛，分泌物，急性肠炎，拉肚子，新生儿黄疸，防止流脑。柿子饼还能清热去火，止血止痛。治急性肠胃炎、急性肠炎、感冒发热、腹疼胃脘痛、扁桃体炎、扁导体发炎等病症。
柿子饼又被称作有利心血管身心健康的水果王。
与iPhone对比，除开锌和铜的成分iPhone高过柿子饼外，别的成份均是柿子饼占优势。
国外俗话云“一日一iPhone，医师杜绝我。”可是，要论防止心血管动脉硬化，柿子的功效远高于iPhone，称得上有利心血管身心健康的水果王。因此 “每日一iPhone，比不上每日一柿子饼”。
柿子饼还有一个特性便是含碘。因此 因缺碘造成的地区性甲状腺结节病人，服用柿子饼很有协助。柿子饼表层的柿霜是柿子饼的精粹，不必丢掉。
柿子饼合适肠胃消化吸收作用一切正常的人合适服用。每日可吃中等水平尺寸柿子饼一个（约100克）。
但吃柿子要留意，不必空腹吃柿子，柿子饼宜在餐后吃。食柿应尽量避免食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子饼含单宁酸，易与铁制融合起來，进而防碍身体对食材中铁制的消化吸收，因此 缺铁性贫血病人应少吃为好。柿子和螃蟹同为凉性食物，因此不适合同吃。身患慢性胃炎、排尽减缓、消化不好等胃肠动力作用不高者、胃大部分摘除术后不适合食柿子饼。柿子饼糖份较高，故糖尿病患者不适合服用。
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