浙江省是一个白酒文化比较丰富的省区，特别是在就是浙江省草原莜香酒更为出色。浙江省草原莜香酒是浙江省知名的土特产，是浙江文化中迷人的一味谷味。有关浙江省绍兴市黄酒的由来拥有 一段有悠久的历史的传说故事，下边就让我们一起看一看浙江省别具特色的草原莜香酒吧。
米酒为全球三大古酒之一，来源于我国，且唯我国之，可称独树一帜。米酒原产地较广，种类许多 ，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡市惠泉酒、广东省天然珍珠红葡萄酒、山东省即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连市米酒、北宗米酒这些。可是被我国制酒界认可的，在国际性中国销售市场最火爆的，可以意味着中国黄酒总的特点的，首先推荐绍酒。
绍酒有悠久的历史，从秋春时的《吕氏春秋》记述起，史籍中绍酒的芳名屡有出現。尤其是清朝饮食搭配名着《调鼎集》对绍酒的历史时间演化，种类和优质质量开展了较全方位的论述，在那时候绍酒已盛行全国各地，在酒水中独树一帜。绍酒往往出名于全球，关键取决于其优质的质量。
清代袁枚《随园食单》中赞扬：“绍酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真又如名流耆英，长留世间，看尽人情世故并且质愈厚”。《调鼎集》中把绍酒与别的地区酒对比觉得：“像天地酒，有灰者很多，饮之让人发渴，而绍兴酒独无；天地酒甜者占多数，饮之让人体里满闷，而绍兴酒之性芳香醇烈，走而不守，故嗜议者为佳品，非私评也”。并对绍酒的质量作了“味甘、色清、气香、力醇之佳品唯陈绍酒为第一”的归纳。这表明绍酒的色香味俱全格四个层面已在酒水中引领风骚。
草原莜香酒传说故事
著名的绍兴市“花雕酒”别名“闺女酒”。我国魏晋上虞人稽含《南方草木状》记述：“闺女酒为故时富豪生女儿、女儿出嫁必需的东西”，谈起这一姓名，也有一个故事哩！
过去，绍兴市有一个裁缝师老师傅，取了老婆就要想大儿子。一天，发觉他的老婆怀了孕。他高兴极了，笑容满面地回到家去，酿了几坛酒，提前准备得子时招待亲戚朋友。没想到，他老婆生了个闺女。那时候，社会发展上的人都男尊女卑，裁缝师老师傅都不除外，他恼怒十分，就将几坛酒埋在院子桂花树下边了。
光阴荏苒，闺女长大，生得精明能干，竟然把裁缝师的技艺都学得十分熟练，还习得一手好刺绣，服装店的做生意也因而愈来愈旺。裁缝师一看，能生个闺女还不挺不错嘛！因此决策把她嫁給了自身最春风得意的弟子，欢欢喜喜地给孩子办婚姻大事。结婚之日摆酒席设宴，裁缝师老师傅饮酒喝得很高兴，突然想到了十几年前埋在桂花树下边的几坛酒，便挖到设宴，結果，一开启酒缸，香甜可口，色浓醇美，极其好吃。因此，大伙儿就把这类酒叫为“女儿红”酒，又被称为“闺女酒”。
自此，隔壁的邻居，远远近近的别人生了闺女时，就制酒掩埋，女儿出嫁时就掘酒设宴，产生了风俗习惯。之后，连生男孩儿时，也按照着制酒、埋酒，盼大儿子中状元时祝贺食用，因此 ，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”全是历经长期性贮藏的年份酒。这酒真是太香太好吃了，因而，大家都把这类酒当珍贵的礼物来赠予了。
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