辽菜经历岁月承传到现在，早已做为东北地区地区饮食搭配的广告牌了，在辽菜文化艺术产生的期内持续有經典的特点的东北地区地区特色美食不断涌现，这种全是大家赶到东北地区之后迫不得已去试着的特色美食，汇聚了本地老百姓的聪慧和设计风格。
拌拉皮
拌拉皮是一款美味可口食谱，归属于家常小炒系，关键原材料有拉皮、丝瓜等，这家常小菜有骨筋可口的特性。是东北地区的著名特色小吃，以劲柔可口，美味可口而受顾客钟爱。
酸菜粉
北方人家中，有两种物品不能缺乏，一是泡菜缸，二是腌酸菜用的石头。泡菜味儿咸酸，口味脆爽，颜色鲜艳，香甜可口，健脾开胃醒神，解酒去腻；不仅能提高胃口、促进消化，还能够推动身体对铜元素的消化吸收。泡菜发醇是乳杆菌溶解大白菜中糖原造成乳酸菌的結果，它被身体消化吸收后能提高胃口，促消化，另外，大白菜变味，其所含营养元素不容易损害。
尖椒土豆片
这菜是很正宗的东北地区农家饭，马铃薯中带有丰富多彩的B族维生素和高品质甲基纤维素，在身体防衰老全过程中有关键功效。马铃薯饱含的膳食纤维素、绵白糖，有利于预防消化系统癌病和操纵血夜中碳水化合物的成分；在其中的黏体蛋白，能防止心脑血管疾病。与别的饱含锌元素的食材如香蕉苹果、杏、桃一样，马铃薯能降低脑中风的风险。
猪肉炖豆角
热腾腾的一道农家院铁锅炖菜，味儿美味可口营养成分十分的丰富多彩，是老年人和小孩最喜欢吃的一道特色美食！扁豆角对由脾胃虚寒造成 的食欲不佳、拉肚子、反胃等病症，能够具有一定的治疗效果。
鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子咸香爽口、醇美香醇。“鲶鱼炖茄子”是吉林民俗的传统式菜式。每一年夏天出产四季豆的情况下，恰逢打捞石斑鱼的时节，大家采用新鲜的石斑鱼与四季豆同炖、使石斑鱼肥实而不腻口，四季豆鲜香气浓，茶汤颜色乳白色醇美，荤素搭配相辅相成，酒饭两相宜，是大家爱吃的口味特色美食。
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