“华欧腊渣滓”，它是一句傈僳族的家乡话。含意便是“盐油茶”是一种历史悠久而广泛的喝茶方式，这类茶渍既能止渴，又能果腹，美得不可方物。当期傈傈族文化艺术给你详细介绍，这一朴素而又热情好客的中华民族的一种传统式的饮茶方法。
傈僳族，唐朝称其为“傈蛮”或“栗粟”，明代时称其为“力”或“栗粟”，关键聚居地在云南省的怒江州，散居于云南省的云南丽江、云南大理、迪庆、楚雄、德宏，及其四川的西昌等地，这是一个朴素而又十分热情好客的中华民族，傈僳族大多数与汉人、白族、彝族、纳西族等交叠杂居，产生大分散化，小聚居地的特性，是一个朴素而又十分热情好客的中华民族，喝盐油茶是傈僳族广泛时兴而又十分历史悠久的喝茶方式。
傈僳族喝的盐油茶，做法独特，最先将小陶器在火塘（坑）上烘热，随后在罐里放进适当荼叶，在火塘上持续翻，使荼叶烤制匀称。待荼叶变黄，并传出太妃糖香时，再再加上小量食用油和盐。稍时，再放水适当，烧开3分钟上下，就可将罐里汤色落于碗中待喝。
盐油茶因在汤色烹煮全过程中，添加了食用油和盐，因此 ，喝起來“热腾腾，油刺啦，咸兮兮，不仅有茶的浓醇，又有糖的回味无穷！”傈僳族同胞们常见它来招待客人，也是家人团聚饮茶的一种生活习惯。
公元1世纪上下，傈僳族华夏民族与彝族华夏民族相互日常生活在雅砻江、金沙江海峡两岸的宽阔地域，也就是目前四川省凉山彝族自治州地区。3新世纪之后，傈僳族华夏民族与别的中华民族华夏民族持续向西北迁移结合，到公年8新世纪，在如今云南省西边地区出現了“栗粟”的部族。15至十九世纪间，慢慢转移到怒江州河段，期间一度归属于云南丽江木氏吐司所管。
中华共和国创立前，怒江州傈僳族还维持有远古时代公有制经济和家长制的残留，中华共和国创立后，傈僳族社会经济发展较快，1954年8月在傈僳族聚居地的怒江州地域创立了傈僳族自治区。傈僳文有二种，一种是19世纪末20世纪初研制的用组合拉丁英文大写字母构成的拼音文字；另一种为中华共和国创立后于1957年研制的以拉丁字母为基本的新文本，各自称之为“老傈僳文”和“新傈僳文”。
盐油茶，僳僳语“华欧腊渣滓”，是一种历史悠久而广泛的喝茶方式，先用小土陶器将茶烤至发黄，添加沸水，随后放进油、盐，再加沸水烧开3～五分钟。这类茶渍既能止渴，又能果腹，美得不可方物。
