工作或是是在外出玩得情况下肚子饿了都会要想填补点动能，而此刻吃点朱古力就又会感觉很腻。沙琪玛吃起來不容易腻，但也是有清甜味，吃起來不够硬也合适老年人或是是小朋友。便是出售得那么受欢迎的沙琪玛，你了解它的来源于吗？一起去小吃文化全集掌握沙琪玛的来源于。
最靠谱的叫法是「萨其马」是满语的译音，在满语里，「萨其」是「萨是是非非」、「拉尔本壁」的缩音，有着「切」的含意，是由于「萨其马」归属于一种「切糕」，再再加上「码」的工艺流程，即。切割成格子，随后码起來。
此词最开始见於清代雍正年间傅桓等编的《御制增订清文鉴》。在满文词典中，萨其马是由胡麻籽及白砂糖做成的一种白砂糖果实(中文称之为擅木糕)。因为那时候找不着中文别称，便立即将满语译音，因此 亦会出現「沙其马」、「赛其马」这些的叫法。
故时萨其马的做法有记述于《燕京岁时记》：「萨其马乃满州饽饽，以老冰糖、鲜奶油合白面粉而为，形如檽米，用不灰木加热炉烤进，遂成格子，甜而不腻能食」，强调了古代萨其马由老冰糖、鲜奶油、白小麦面粉等制做成；之中「饽饽」是北平市家乡话，喻指点心或馍馍这类的食品类。王世襄老先生说，“据元白尊兄（启功专家教授）见教：《清文鉴》有此名物，释为「狗奶子糖蘸」。萨其马用生鸡蛋、植物油脂和面粉，细切後煎炸，再用麦芽糖、纯蜂蜜拌和沁透，谓之糖蘸。
时迄今日，萨其马的做法已被改进：大概由生鸡蛋添加小麦面粉做成鲜面条状再下，再由白砂糖、纯蜂蜜、鲜奶油等做成糖桨後与炸好的鲜面条混和，待乾而成。以生鸡蛋为关键原材料，的正方形甜点心。有时候也写出「沙其马」、「萨其马」或「萨齐马」（「马」字亦作「玛」）等。
沙琪玛口味绵甜绵软，颜色金黄色，美味可口，入口就化，味儿浓醇，美味不粘牙也怪不得它拥有 这么多的粉絲了。
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