每一个人都是有自身个人爱好,有些人喜爱四处去玩,有些人喜爱安安稳稳的葛优瘫在家里,也有的人喜爱去品味全国各地的特色美食,但也有的人喜爱自己在家学烹饪做各种各样小点心这些。
那麼,接下去西方国家美食文化追随我一起来看一下绵软又美味可口,纯正法式松饼作法吧!
松饼是生日蛋糕的一种,一般是以发孝粉或小苏打粉作为蛋糕烘焙水果酵素。它有像汽球一样的特点、能够储存气体并伴随着气体的胀力而彭大,而又不至于裂开。
原材料:
低筋粉190克、食用盐2克、发酵粉3克、细砂糖10克、柠檬水2克、绵白糖35克、牛乳250毫升、生鸡蛋两个、无盐黄油40克
作法:
1、将鸡蛋的蛋清与鸡蛋黄分离出来后将无盐黄油防水防火溶化
2、将牛乳倒进盆里,添加发酵粉,拌和匀均后静放十分钟
3、添加15克的绵白糖拌和匀均后,添加鸡蛋黄、盐再次搅拌均匀
4、添加无盐黄油搅拌均匀后筛入低筋粉
5、充足拌和匀均后静放二十分钟预留
6、鸡蛋清中添加柠檬水,随后用电动式打家用电器打成粗泡后,添加剩余的20克细纱糖,随后消磨
7、取二分之一的蛋白质添加面浆中,由下往上拌和匀均
8、将剩余的蛋白质添加面浆中,拌和匀均预留。
9、将电饼铛的容易上火关掉,随后刚开始加热,加热完毕后,舀一勺面浆倒在电饼铛中
10、大约煎一分钟上下,随后翻此外一面,再次煎至橙黄色就可以起锅摆盘,随便配搭自身喜爱新鲜水果、料汁,撒少量细砂糖就可以启动啦。