山东省是文化内涵浓厚的真实身份，在其中美食文化的久远历史时间也是长期领先，徽菜是我国四大菜系之一，也是最注重刀功、熟度的特色菜，难度系数是特色菜中最大的，那麼位于山东省东南部地区的日照市，又有如何的特色美食特色美食呢？当期美食文化给你讲解。
文心蒸包
是用五花生猪肉配当季蔬菜，加黄豆酱、五香粉、大骨汤、食用油、盐、鸡精煮制的一款中式点心，具备薄皮、馅多、味美等特性。
煎饼果子，是东港民俗传统式食品类，有悠久的历史，是农家院正餐。
它以红薯面、全麦面粉、棒子面为原材料，搅拌成浓粘稠，上热鏊摊烙而成。饼薄如纸，色彩淡黄，质细甘甜，绵软爽口，营养丰富，尤其是以玉米为原材料制做的煎饼果子，配上细嫩水豆腐和朝天椒，也是色香味俱全。在中国台湾出版发行的《山东文献》上记述，黄鲫子鱼卷煎饼果子，为日照的食品类之一绝，久食不腻。它的特性是服用便捷，便于储存。
近年来，伴随着大家生活水平持续提升 ，玉米磨糊做成的煎饼果子为佳品，需要量提高甚快，不仅当地大家喜吃，并且遍布各市区，为身处异国他乡的日照人的思念家乡特色美食。全省乡村，家家户户设鏊子，每一户都摊煎饼，已变成传统式的生活方式。为发展地区风味食品，市制造厂已把烙糖酥煎饼果子做为将来的发展前景。
煎饼果子，以往全是家中自做自吃，各家都是有的，一般不上销售市场上售卖。近些年，因为销售市场对外开放，很多的异地客户到江浙做买卖，都想品味本地的口味特色小吃，一饱口福。因此，煎饼果子以它与众不同的口味，打进饮食搭配销售市场，变成一种备受大家钟爱的地区名吃。
京冬菜
为日照知名土特产，因曾进京城供皇上服用故称“京冬菜”，其关键原材料为日照产高品质大白菜心，切晒凉干，调料主要是高品质生抽和绍酒等。京冬菜条长细匀，颜色如棕，香醇怡人，味美爽口，数与物味均别具一格，并能长期存储，是用餐之美味，也是烹制菜式的上等调味品。
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