老南京大雪风俗习惯：民俗民间风俗

每一个地区在不一样的节日之中，都是有归属于自身特有的特点，而且都是有自身的风俗习惯主题活动，那麼老南京市下雪风俗习惯有什么呢？民俗民间风俗有什么呢？

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吃鲜笋熬汤
大雪节气前后左右，许多新鮮鲜笋也慢慢发售。饮食疗法医生介绍，鲜笋又叫芥菜疙瘩，归属于温性，味甘辛的蔬菜水果。鲜笋带有较多的维他命C，有利于提升人的大脑中氧含量，具有醒神醒神的功效。除此之外，鲜笋还带有胡罗卜素和很多膳食纤维素，尤宜在老人及顽固性便秘者服用。相对性于大伙儿习惯性服用的腌渍鲜笋来讲，天寒地冻季节何不来碗雪菜汁。

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吃萝卜圆子
用箩卜生产加工成的萝卜圆子，很多年来一直盛行老城南一带。那时候在菜市场或街边，都是有卖箩卜作原材料做成的萝卜圆子，它是一道很有特点的特色美食小吃。老城南人会有中午吃小点心的习惯性，围坐小摊前，商贩在烧开的水里舀出好多个汤圆盛在碗中，撒些蒜花，那简直芳香极其，吃起來丰富多彩。如今尽管各种各样小点心和中式快餐品种齐全，但金陵小吃的风采仍在，而具备正宗土特产品口味的萝卜圆子，也一定会再次释放出迷人的芳香

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下雪食补
“冬季食补，初春打虎。”老南京大雪食补最喜欢牛肉。牛肉散寒滋补养生，益气滋阴养血，推动血液循环系统，提高保暖工作能力，还能够提升胃蛋白酶，促进消化。专家认为，冬季服用牛肉食补，能够和淮山药、枸杞子等“配搭”，营养成分更丰富。

自做腌猪肉
老南京市有句俗话，称为“小寒腌酸菜，下雪腌猪肉”。大雪节气一到，每家每户忙着腌渍“咸货”。大雪节气天气寒冷，在不容易冷藏的古时候，大家发觉这时腌渍肉制品不容易霉变，因此大雪节气一到，每家每户就忙着腌渍腊肉，以迎新年。