在中华这一大家族里，春节假期在做着同一件事，全家老小阖家团圆。自然出门时的人也会回家了，聚在一起吃团圆饭。可是中华地域辽阔，全国各地的人文风情都会不一样。当期跟随我一起来掌握下湖北人的春节食俗，看一下湖北人春节吃什么。
吃香喝辣团年猪肘子
湖北人热衷于放爆竹，听说这是由于浏阳鞭炮是湖南的特产之一，当初开国典礼上燃放烟花的就是浏阳鞭炮。根据此，湖南省过年时真是便是满城县声响震耳。
一条1kg的大黑鱼，一个3公斤上下的大肘子——它是湖南地区新年的必需年菜，别名“团年鱼”和“团年猪肘子”，而“团年”，说白了，也就是“和和美美又一年，辞旧岁迎新年”之意。湘人嗜辣，在民俗，大部分每家每户大门口都挂着两串风干红辣椒，便捷主人家每顿饭烹制时，好洒上好多个朝天椒，考虑味觉对“辣”的要求。而这也一样持续来到中国春节的餐桌上。有人说，它是吃香喝辣过好年。
团圆饭，吃的就是个万事如意，也就是要能体现出家中以往一年的可喜收获，又要为明年卯足干劲，因而餐桌上的菜，越大个儿、越丰厚、越好意头，在湘南等传统式风俗人情比较保存的地域尤其风靡。
朝天椒满盆蒸蒸日上
猪肘子以外，大年夜还一定会吃鸡游戏、肉、鱼等，并且得是鸡鸭鱼肉。
鸡要一整只清炖，顺带加些黄芪党参、枸杞子、天麻这类的中药材，该选雄鸡，炖好后把鸡头立起来放；鱼蒸熟后再在上面洒满红彤彤朝天椒，并且三十晚上的鱼千万别吃了，要留在初一再吃，代表着连年有余、五谷丰登，朝天椒自然意味着的便是蒸蒸日上了；有的家中还会继续出現鸡爪子，名叫“抓钱爪”，代表着年招财纳福，除此之外也有本地日渐风靡的大狗肉火锅，图的就是个繁华；对于凉拌菜、烧菜和小点心，特点实际上早已并不显著了。
凉拌菜和做菜，脱不开的還是个“辣”字：拿小辣椒和剁辣椒炒腊肉、香肠、汤圆、腊牛肉，拿香莱和朝天椒拌腊鱼类、猪耳朵，再再加上几类蔬菜水果——必有蔬菜，喻意一家人新春客客气气，工作生机勃勃。这满满登登地拼出一桌，湖北人的团圆饭也就提前准备得差不多了。
此外，这里一样沒有吃粽子的风俗人情，拿白米饭当正餐，而喝的是自己拿米和酵母酿造的米酒。无菜更辣，喜辣，又麻又辣中，湖北人舒服地吃上团圆饭了。一般从夜里的七八点钟刚开始，直至十一二点才完毕，本地人觉得团圆饭越长越好。
湖北人热衷于放爆竹，听说这是由于浏阳鞭炮是湖南的特产之一，当初开国典礼上燃放烟花的就是浏阳鞭炮。根据此，湖南省过年时真是便是满城县声响震耳，战火纷飞。
除夕夜那天晚上，她们就需要放三次爆竹：一次是在吃团年饭前，告知大家吃团年饭了；再一次是在新年钟声打响时，意为送旧迎新；另一次便是新春佳节早晨开关门时配，表明迈入一个全新幸福的年分。爆竹尺寸、燃放烟花時间随每家定，但燃放烟花时不可以终断，那样才会好意头。
新春不断上涨吃年糕
直到年初一，湖北人的第一餐基础全是“绿豆糕”和“芝麻茶”：绿豆糕是每家每户自身打出去的，砖头尺寸，直到要吃的情况下便切割成块，随后放入锅中里，双面煎黄，再放入麦芽糖放水一起烧开，口味十分软糯，也特甜；而芝麻茶就是拿白芝麻健康饮品水冲喝。这两种小吃的相同点，就是喻意相近——绿豆糕，楷音为“年高”，白芝麻也是有节节高升之意，因此 全是好彩头，而且柔美的口味也代表着新的一年恩恩爱爱。
直到吃了早餐，每家男主角便要携妻绑带为自己的爸爸妈妈拜早年，由于本地的叫法是“初一崽，初二郎，初三初四拜街房”，而大年初二一家人要走娘家给岳父母拜早年：湖北人重礼数讲义气，直到初三初四便刚开始街房互拜，互祝“过去了一个繁华年”。一直到正月十五，赶完庙会图片，看了大剧，吃好元宵节，这一年才算作过好啦。
你很有可能会喜爱：
剖析：2015九九重阳节结婚好吗？
大年夜为何放爆竹庆贺？
新春佳节和除夕夜的差别在哪儿，你掌握是多少？
土家族除夕习俗有很大的注重
上一篇：春节习俗之东北人春节吃什么
