小雪节气的民俗文化：风俗习惯主题活动

小寒是二十四节气之一，在小寒的情况下，大家为了更好地迎来节令的来临，会举行一些庆贺主题活动，那麼小雪节气的民俗有哪些呢？小寒风俗习惯主题活动有什么呢？

老南京市小寒风俗习惯 街头巷尾腌酸菜忙

小雪节气的民俗文化
腌制腊肉
小雪节气后，一些农家院刚开始亲手做腊肠、咸肉，把不必要的肉类食品用传统式方式贮备起來，直到新春佳节时恰好享有特色美食。许多 地区都是有冬天吃咸肉的风俗习惯，尤其是沿海城市，也是对腊肉十分偏爱。
广东人最爱用腊肉来做腊肉萝卜糕、腊肉煮芋头，也有腊肠炒蜜红豆。在秋冬季严寒的气温里，开启装满咸肉、香肠的砂锅饭，饭香与鲜香迎面而来，二者结合得无懈可击，溫暖香糯的砂锅饭便是最合适冬季的美味可口了。服用咸肉等腌制品时可适度配些饱含维他命C的新鮮水果蔬菜，如辣椒、茄子、橘子等，既减少了亚硝酸钠的伤害，又提升了菜的营养成分。

刨汤
小寒前后左右，土家族人民群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬季增加了热情的氛围。吃“刨汤”，是土家族的风俗人情;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热流犹存的上等新鲜肉，用心烹制而成的特色美食称之为“刨汤”，很合适冬至养生服用。

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制酒
在中华老百姓明白制酒，早在夏朝就开始了。（战国策·魏策）中记述：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后人必有以酒亡其国者。”《世本》(东汉时赵国史籍)中则记述“少康作林酒”。来到商朝，农牧业慢慢发展，制酒的原材料更为丰富多彩，喝酒的作风也更加风靡、殷商的容器中，爵、“尊”、解、辈、基、壶、这些，全是酒具。《尚书·微子篇》记述：“殷邦利民，沉酗于酒”，“我就用沉酗于酒，用乱败厥德于下。”直到周王朝，周公旦将卫地封给殷朝的流民康叔，特意作《酒浩》一文做为劝勉.由此可见殷人酗酒之深。周王朝的杜康以擅于制酒而出名。他改进酿酒的方法，使其得到 巨大发展。政府部门当中也是有酒正的官衔，专业执掌与酒相关的法令。

品味糯米糍粑
在南方地区一些地区，也有阴历十月吃糯米糍粑的风俗习惯。古时候，糯米糍粑是沿海地区传统式的节日贡品，最开始是农户用于祭牛神的贡品。有俗话“十月朝，糯米糍粑禄禄烧”，是指的祭拜恶性事件。
糯米糍粑由檽米煮熟再根据特性大理石凹形槽冲打而成，手工制作打糍粑很费劲，可是做出去的糯米糍粑绵软细致，味儿极好。有纯檽米做的，也是有小米手机做的，也是有檽米与小米手机搅拌做的，也有苞米与檽米搅拌弄成的。除此之外，还用粘米与檽米碾成粉，倒在一种用木雕摆件模做的，结构内刻着图案设计纹路，别名“脱粑”。糯米糍粑的制做十分费人力资源务必要几个人一起才可以制做进行。
民间谚语常说的“十月朝，糯米糍粑庸庸碌碌烧”。这儿“庸庸碌碌烧”是十分品牌形象的客家文化語言，“碌”，是像车辘那般翻转，含意指用筷子翻卷粘米粉团，像车辘那般前后左右前后左右，四周翻转沾到芝麻花生沙糖;“烧”，就是热腾腾。吃糯米糍粑一要热，二想玩，三要斗(较为)，才舒服，才可以感受“十月朝，糯米糍粑庸庸碌碌烧”的农家院快乐。

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晒鱼干
小寒时中国台湾东南部海滩的渔夫们会刚开始晒鱼干、存储乾粮。乌鱼群会在小寒前后左右赶到台湾海峡，此外也有箭鱼、沙鱼等。中国台湾俗谚：十月豆，肥到看不到头，就是指在嘉义县布袋子一带，来到阴历十月能够捉到“豆仔鱼”。