北方人过中秋佳节吃啥

北方人饮食搭配素来喜口味淡且口味淡的食材，针对中秋节节这一传统式节日，吃月饼仍然是流行，那麼除开吃月饼，北方人在中秋佳节还有哪些特色美食呢？

吃月饼
中秋佳节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋佳节的必需风俗习惯，俗话说得好：“八月十五月正圆，中秋节月饼香又甜”。月饼一词，来源于宋代吴自牧的《梦梁录》，那时候仅是一种小点心食品类。到之后大家慢慢把赏月与月饼融合在一起，喻意亲人阖家团圆，寄予想念。另外，月饼也是中秋节季节盆友间用于增进感情的关键礼品。

吃香酥饼
四川人过中秋节除开吃月饼外，也要打粑、杀鸭子、吃香酥饼、蜜饼等。有的地区也点桔灯，悬在大门口，以表庆贺。也是有少年儿童在红心柚上插进香，临街扇舞，称为“舞彗星香球”。嘉定县中秋佳节祭土地公、饰演元杂剧、器乐、珍贵文物，称之为“看着”。

糯米糍粑
八月中秋节吃糯米糍粑始于2000很多年前的春秋时期阶段，是大家为纪念楚国大元帅伍子胥而广为流传迄今的民间风俗。八月中秋节舂糯米糍粑、吃糯米糍粑赏月主题活动意味着家家户户团结一致幸福快乐、万事如意。糯米糍粑的粘结结团，喻指着全家人和谐团结一致；糯米糍粑的甘甜，喻指着日常生活甜美幸福快乐；就连清晨打糍粑，起得越快也意味着明年大丰收越大；糯米糍粑成尺寸环形，喻指着大家“缘分”、喜气、吉祥如意和阖家团圆；吃着圆溜溜糯米糍粑，就当然代表全家人客客气气、和和美美、健康平安。

蒸糯米的笼屉，打糍粑的碓窝，放糯米糍粑的簸箕，做馅的大豆、花生仁、白芝麻这些莫不与“圆”共行，喻意“阖家团圆”。在四川民俗一些地区，大家仍在糯米糍粑中添加桂花树，捣做成月桂糯米糍粑，淋上炒黄豆面和白砂糖吃，味儿幽静素雅、香甜可口，独具一格一番口味。

吃藕小盒子
中秋节食藕，也是寄阖家团圆之意也，尤其是吃“藕小盒子”。江浙沪人比较多将藕切成片，每两块间下方相接，正中间夹肉、文蛤等调配而成的馅，外拖面煎至金黄色，此又被称为藕饼，与月饼有如出一辙之妙。现阶段销售市场上藕的种类关键有二种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多种植七孔藕，该种类材质优质，肉质地鲜嫩，鲜脆香甜，洁白如玉。中医学觉得，藕历经煮开之后，性由凉变温，对肠胃有利，有健脾养胃补阴，益血的作用。

吃螺蛳
对于中秋节食螺蛳，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民俗觉得，中秋节吃螺蛳，能够清目。但为何一定要在中秋佳节尤其热衷食之呢？中秋节前后左右，是螺蛳空怀的情况下，腹腔无小螺，肉质地尤其肥嫩，因而是食螺蛳的最好季节。现如今在广州市民俗，许多家中在中秋节期内，都是有炒田螺的习惯性。

吃山芋
广东潮汕全国各地有中秋节拜月的风俗习惯，主要是女性和小孩子，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。本地也有中秋节吃山芋的习惯性，广东潮汕有俗谚：“河溪对口型，芋仔食到”。八月间，更是芋的收获季节，农户都习惯性以山芋来祭拜祖先。

这一风俗习惯虽然与农活相关，但民俗也有一则广为流传普遍的传说故事：1279年，蒙古族皇室灭了宋代，创建元朝，对汉族人开展了惨忍的执政。马发据守潮州市抗元，城破后，老百姓遭遇残杀。为了更好地铭记胡人执政之苦，后代就取山芋与“胡头”楷音，且形近人头数，为此来祭拜先祖，各代流传，迄今犹在。中秋之夜烧塔在一些地区也很风靡。

吃南京桂花鸭
江南一带的民俗在中秋佳节人风俗习惯也是各种各样。南京人中秋节喜欢月饼外，必吃南京金陵特色美食南京桂花鸭。“南京桂花鸭”于桂子飘香之际应市，肥实而不腻口，味美爽口。