说到母亲节特色美食，大家的第一反应一般全是野兔，口味滑嫩，汁水美味的野兔，总让人食欲大开。但是，火鸡肉可不仅是美味罢了，它还具备很高的营养成分，如今就要美食文化给你详细介绍，火鸡肉好吃吗，有哪些营养成分功效？
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火鸡肉细嫩可口，野货极浓，出肉率高，蛋白质含量丰富多彩，胆固醇低、人体脂肪少。蛋白质含量达到30。5％，并且饱含多种多样碳水化合物，尤其是蛋氨酸和磷酸氢钙都高过其他肉食品，维生素E和B族维生素也成分丰富多彩，具备提升 人体免疫力和延缓衰老等奇妙作用。肉性温发烫，味甘香，滋补养生功效较强，对怔忡心慌气短、头晕眼花、脾胃虚弱、食欲不佳、病久气血虚、腰膝困乏等有优良的作用。
火鸡肉营养元素丰富多彩，还具备很高的诊疗使用价值，在下列这种层面都能够充分发挥作用：
1、健脾胃：适用脾虚湿困，消化吸收乏力而致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。
2、健脾养胃：养胃，治疗胃寒症。
3、止泻：适合脾胃虚型拉肚子病人，病症是：久泻不愈、脸色腊黄、食欲不佳、排便较稀且有不消化食材。
4、调理月经：调养例假时间长（短）或者月历经少（多）。
5、补肾虚：病症为“热”，关键有腰酸背痛、躁热、出冷汗、出虚汗、头昏、耳呜等的肝肾阴虚。
6、催乳生乳：有健脾开胃健脾胃、清除凉气、催产奶水之作用。
7、别的作用：用以亏虚羸瘦，病后体弱多病困乏；脾胃虚寒，食滞恶心想吐，拉肚子；气血两虚，头昏心慌气短，或生完孩子奶水欠缺；肾亏而致的小解频数，频繁遗精，耳聋耳鸣，月经失调，脾胃虚浮肿，肠痈久不痊愈等。
结语：火鸡肉有补肾壮阳、健脾养胃健胃消食、健脾胃养脾、治腹泻等众多作用，一般群体均可食野兔，特别是在适合病后体弱多病困乏、脾胃虚寒、食滞恶心想吐、拉肚子、气血两虚、头昏心慌气短、或生完孩子奶水欠缺、肾亏者服用，但感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重、湿毒疖子、痣疮和疥疮者禁吃。
