牛肉做为冬天最火爆的食材,拥有 非常好的滋补养生通调的实际效果。它是火锅店的熟客,不但味儿十分的美味可口,营养成分还极为的丰富多彩。牛肉虽好,可是和这种食材一起吃就变不好了。当期的相克的食物,给你分析。
牛肉不可以与哪些食物同吃
1、醋
在中国医药学經典《本草纲目》中有言称“牛肉同醋伤官内心”,牛肉是热性食物,而醋性温,二者同煮会“取火动血”,因此 ,不建议在吃羊肉的情况下放醋同食。
2、甜瓜
吃羊肉后进餐甜瓜非常容易“大伤元气”,牛肉味道甘热,而甜瓜寒性,属生冷食物之品,进餐后不但大幅度降低牛肉的清补功效,且妨碍肠胃。
3、冬瓜
牛肉与冬瓜全是湿热食材,假如放到一起服用,非常容易“容易上火”。因此 在烹饪牛肉时也要少放些朝天椒、胡椒粉、姜片、丁香花、小茴香等辛热躁热的调味料。
4、含单宁酸丰富多彩的食材
牛肉的蛋白质含量丰富多彩,而蛋白与单宁酸一起融合,形成单宁酸蛋白,这类化学物质无法融解消化吸收,会使肠的肠蠕动变弱,排便水份降低,从而引起严重便秘。普遍的单宁酸成分丰富多彩的食材有:荼叶、柿子饼、红提、桔子、水蜜桃、山楂果等。
食物相克
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