既爽口暖身又养胃。
对美食文化很感兴趣的你，使我们来了解一下有关油茶面的来历吧！
油茶面创立于河南省。实际的地址应该是河南省焦作市的武陟。即“油炒面”、“凉面”，是我国特色美食。关键原材料有小麦面粉，植物油，白糖，果干，果干，白芝麻。
实际操作
1.清锅凉面，关键是一直煸炒，炒的匀称为上，用面铲将面球打撒。先走红后文火。
2.等面炒过的情况下，倒到控制面板上，用擀面棍把面再擀一下，为了更好地把细微的面球擀成面哟。
3.锅内加点油（黄奶油，猪板油，无盐黄油，大豆油都能够）油七成熟时将面放入油中，煸炒，至油溶解面抽出锅。
4.将油茶面分摊于整洁的控制面板上，尽可能摊薄，使其排热，如堆在一起
5.面很有可能会因为余热回收变糊。
6.另炒香白芝麻（还可以加其他的干果，如碎花生，核桃仁碎，葵花子等）拌在凉面里。
吃的情况下能够放糖喝清甜味油茶树，还可以添加适量调味品及食用盐和盐味油茶树，根据本人口感而定。
营养成分
花生仁－花生仁别名为落地式花生仁，在民俗称之为长生果，它属豆科作物，有着“我国干果”、“翠绿色牛乳”和“素中之荤”的美誉。因为营养丰富，故大家称为“植物肉
小红豆－小红豆具备清热去火、健脾胃益胃、有利排尿退肿、换气除烦等作用，可医治小便不畅、脾胃虚浮肿、足藓等症。将小红豆熬汤服用，对浮肿、足藓、小解艰难等起饮食疗法作
黑豆－中医学觉得黑豆性凉味甘，有清热去火、解渴解暑、有利排尿护肤的作用。绿豆粥是广为人知的夏天不错的消暑饮品。黑豆的另一关键功效与作用是祛毒。
有关油茶树的历史时间和承传
回族人喝油茶树的风俗习惯日益突出，在元明两代书本里记述的回族饮食中就会有油茶树。忽思慧所着的《饮膳正要》中那样详细介绍维吾尔族油茶树：“植物油又作……
回族人喝油茶树的风俗习惯日益突出，在元明两代书本里记述的回族饮食中就会有油茶树。忽思慧所着的《饮膳正要》中那样详细介绍维吾尔族油茶树：“植物油又作油茶树，以油炸滚，用小麦面粉炒黄搅入，佐以香辣葱桂这类，以凝冷结团、收贮。每摘少量，煎汤饮之，冬日最合适，人体体温而鲜美。”唐代大作家李商隐到武陟喝过油茶树，即席作诗赞曰：“芬芳滋补养生味津津，一瓯冲破安昌春。”雍正十三年（１７３５），雍正皇帝在河南省喝过一顿维吾尔族油茶树后，赞叹不已：“怀庆油茶树润如酥，美味佳肴难比美。”
由于受全国各地饮食搭配风俗习惯和各中华民族传统式习惯性的立即危害，回民油茶树分为了几大流派，即南方地区口味淡型的甜油茶树和北方地区纯荤型的咸油茶树。
北方地区咸油茶树的做法并不繁杂。先准备好高品质汤粉，随后将植物油切切丁。先将植物油煮化，把小麦面粉炒出橘黄后搅入煮化的植物油中，翻拌入碗待凝固成油坨以便服用。喝油茶树的情况下，在碗内或茶缸内放进油坨，随后用滚热的沸水冲进，添加调味料及其葱段、香菜等，搅拌均匀就可以食用。
油茶树很注重食用方法，吃时无需筷、勺等厨具，只是一手盛饭顺着碗边转圈圈喝，那样既不烫嘴也可以细细品味油茶树的美味可口。油茶树味儿柔美，也可做为早饭或午点，很受回民喜爰。在制做油茶树时，标准好的家中还会继续在油茶树中添加生栗子片、榛子仁、胡桃肉、熟芝麻等一些美味可口坚果食品类，吃起來色香味俱全出众。值是祛毒。
