如今众多都时兴的一种特色小吃便是关东煮了。我国美食文化中关东煮是大家喜爱的特色美食。现在可以说到哪哪都是有关东煮能够买来。可是吃完这么多年也这么多的特色小吃。它的来历你清楚吗？我找了一些材料，出示让你参照参照关东煮的来历。
关东煮，日语原名おでん（Oden），是一种源于日本关东地区的美食。“关东煮”（Kanto ni）、“关东炊”（関东炊き、Kanto daki）是日本关西人给这类美食的名字。一般原材料包含煮蛋、萝卜、蒟蒻、竹鱼板（也叫lol狮子狗鱼蛋，竹轮、chikuwa）等，这种原材料都放到裙带菜或是鲣鱼鲜美的汤里一起煮。能够用于佐饭，还可以作为特色小吃吃。
有说关东煮源于“味增田乐”（Misodengaku），那便是自来水煮开水豆腐或是蒟蒻，再用味增（面豉）调料后进餐。之后，日自己用鲣鱼汤替代味增，关东煮就得到发扬了。
关东全国各地制做关东煮的方式会各有不同。但是跟一般的锅美食不一样，关东煮制做简单，原材料能够随时随地放入鲜美的汤里一起煮。因而冬季的情况下，这类美食特别是在火爆。在日本，关东煮能够在便利店或是路边小吃买回来吃。
在日本之外，关东煮在台湾省也十分时兴。
上一篇：北京小吃：卤煮火烧的来历
