大寒饮食是啥：有什么传统食物

小寒的情况下，大家为了更好地迎来小寒的来临，除开有一些风俗习惯主题活动以外，也有一些饮食搭配风俗习惯，那麼大寒饮食是什么呢？有什么传统食物呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

大寒饮食是啥
糯米糕
小寒吃糯米糕是一种风俗习惯。小寒是二十四气节最后一个骨气，也是全部冬季觉得最冷的一天，故名曰“小寒”。在这一天，广州人不但穿得数最多，并且也会吃一些养胃的物品以保暖，例如糯米糕。糯米糕是中华传统正餐之一，在南方地区中华人民日常生活占据关键影响力，为老老少少钟爱之食品类，各种各样节日的正餐，多见檽米制成的各种各样食品类。有甑蒸加大枣的糯米糕，染上五颜六色的花糯米糕。

绿豆糕
吃“消寒糕”的风俗习惯北京日益突出。“消寒糕”是绿豆糕的一种，不仅因其檽米比大米含糖量高，服用后全身上下觉得温暖，有温散寒症、润肺止咳健脾养胃的作用，并且普通百姓挑选在“小寒”这一天吃年糕，也有“年高”之意，带著万事如意、年年安全、节节高升的好彩头。因此 老北京的习俗中小寒这一天，一家人分吃年糕，既带著吉祥如意味，也可以驱走的身上凉意，因此 称之为“消寒糕”。

八宝饭
八宝饭是中华传统美味小吃，腊八节节日风俗习惯。时兴于中国各省，江南地区尤盛。全国各地的秘方如出一辙，大部分是把檽米煮熟，拌以糖、油、桂花树、倒进配有大枣、薏仁米、莲籽、干桂圆、等果料的器材内，煮熟后再浇上糖卤料即成。味儿柔美，是节日和接待客人妙品。

八宝粥
古时候在北方地区，小寒气温虽严寒，但因己经春季，大家便刚开始忙着除旧饰新，腌渍年肴，提前准备年货礼盒，迎来我们中国人最重要的节日—新春佳节。小寒这一天，还会继续制作传统式的八宝粥食物，用小黄米、大米、江米、小米手机、菱角米、板栗、红豇豆、削皮枣泥等，合水煮开，外敷染红桃仁、甜杏仁、葵瓜子、花生仁、榛穰、松籽及白砂糖、老红糖、琐琐红提，以作点染。

母鸡汤
来到严冬时节，南京人的日常饮食搭配多了煲汤和羹。小寒已经是阴历四九前后左右，传统式的一九一只鸡食俗仍被许多群众家中所青睐，南京人挑选的多见母鸡，或单炖、或加上参须、枸杞子、木耳等合炖，严冬里喝鸡汤简直一种享有。