新春佳节健康养生哪些食物：有什么作用

新春佳节的情况下免不了的特色美食，返回家中和家人团聚，数最多的便是特色美食，但现如今大家也是十分重视健康养生，那麼新春佳节健康养生哪些食物呢？有什么作用呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

新春佳节健康养生哪些食物
1、春笋
说到吃春，迫不得已提的便是春笋。春笋脆爽美味，可嚼出芳香和醇厚来，被称作“素餐第一品”，从古至今深受大家钟爱，文人雅士和美食专家对它惊叹不已，有“抢鲜莫不道春笋”之说。假如说肉食者鄙，食笋则恰好反过来。笋的味儿便是这般幽雅韵致。中医学觉得，春笋有“利九窍、通气血、止咳化痰涎、健脾胀”的作用。

2、香椿芽
民俗亦有“三月八，吃椿芽儿”的叫法。每一年阴历三月份，更是香椿芽发售的很大时节。香椿芽入馔，不但能烹饪出各种各样地方特色菜，还具备防病的功效，是一种医食同源的纯天然翠绿色保健品。当代药理学剖析，香椿芽儿的维他命成分，比西红柿高1倍之上。香椿芽中还带有蛋白、维生素E、钙、磷、铁等多种多样原素，是蔬菜水果之冠。香椿芽发的嫩叶能够制成各种各样菜式，其新枝叶子口味最好是。味美醇香，也有提高胃口，泽肤健体的实际效果。

3、大樱桃
有着“春果第一枝”的美名，现阶段在中国全国各地都是有种植。大樱桃果子肉厚，味美汁多，颜色艳丽，营养丰富，其铁的成分尤其突显，超出柑桔、梨和苹果20倍之上，居新鲜水果第一位。大樱桃温性，味甘味酸，具备益气，调中益颜，健脾养胃的作用。春食大樱桃可出汗、益气、袪风及解肌。

4、草莓苗
在抗癌水果中，草莓的作用稳居第一位。新鮮草莓苗中带有一种奇特的单宁酸化学物质，可在身体造成解毒功效，阻拦肿瘤细胞的产生。除此之外，草莓苗中也有一种丙烯胺化学物质，对预防白血病、再造再障性贫血等血液疾病也可以具有非常好的实际效果。

5、纯蜂蜜
中医学觉得，纯蜂蜜味甘，入肠胃二经，能益气、促进消化，是春天最理想化的养生食材。因而，在春天，假如每日能食用1-2匙纯蜂蜜，以一杯温开水服用或加牛乳服食，对人体有滋补养生的功效。

6、鸡毛菜
鸡毛菜又叫青菜、上海青，是南方地区春天的当季蔬菜之一。鸡毛菜是青菜的嫩苗，口味和材质更加细嫩，味儿芳香。青菜是蔬菜水果中含矿物和维他命最丰富多彩的菜。青菜含有的钙、维他命C、胡罗卜素均比白菜高，含有的糖原和糖分略低白菜。