街边小吃，坚信在每个大城市的每个角落里，大家都能见到许多 的食材，那麼当期美食文化，我就需要带你去掌握掌握厦门市的街边小吃，看一下这种特色小吃，是否都能让你喜爱。
叶氏麻糍
厦门鼓浪屿上最有名的便是叶氏麻糍，距今近百年历史时间。沒有门店，便是一辆推车，每日在固定不动的部位出現。在大部分人来看，近百年的发展趋势仍停留在一个摊点车好像难以置信，但小本买卖就一直那么运营了出来，地区一问就知。
麻糍美味可口，糯而不粘，香气浅浅的，觉得很柔和。一般，麻糍全是当场即卖即做的，很新鮮。商贩技艺娴熟，拉出摊车下边的抽屉柜，取下糯米糍粑，裹入碎花生、黑与白白芝麻碎和细砂糖混和成的包馅再揉结团，滚上一层黑芝麻，一份麻糍就搞好了。檽米通道超韧，白芝麻炒得很香。非常值得赞叹的是，商贩收款全是用筷子的，看见就极其安心。一元钱，就要海岛来往的游人拥有一个甘甜的追忆。
黄则和花生汤
花生汤是福建小吃的意味着，而黄则和花生汤也是将此充分发挥到极致。一碗花生汤尽管装到了简单塑胶小盒里，也只有应用塑胶勺子，却仍然风采难挡：乳白发红的浆汁释放着浓厚的花生仁香味，花生仁粒各个圆润详细的飘于汤上，通道却溶化得无声无息，只留有软糯醇香的回味，熬料功底可见一斑，那甘甜深入人心的觉得，更是甜点的无上人生境界。虽是不同寻常的东西，但早就来到孤独求败的人生境界了。
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