鲎鱼怎么吃：：一家人吃鲎两个人送命

说到鲎，有很高的功效与作用也具备一定的服用使用价值，可是在我国是严禁服用鲎的。即便如此，一直有欠佳商人挺而走险，每一年在我国都是会产生吃鲎中毒了送命的惨案。那麼当期的科学饮食文化艺术，给你分析鲎鱼的吃法，仅作阅读文章不必以身犯险哦。

吃鲎酿出惨案
2018年7月21日中午六点，住在东兴市的林女性在农贸市场买来一只海产品鲎返回家里，依照平常制做鲎的方法给一家四口做晚饭。晚饭之后一小时，林女性及老公出現嘴麻及浑身无力的情况，两个小朋友精神实质也不太好，经常反胃，无法坐稳。

感觉不太对后，两个人赶忙联络亲朋好友将全家人送到防城港市中心医院医治，简易解决后因诊疗标准比较有限转诊至钦州市中心医院，林女性老公及儿子因洗肠立即早已摆脱生命威胁。儿子比较严重早已离逝，妈妈仍在晕厥险象环生。

鲎鱼怎么吃
在全球一部分我国包含中国一些地域有服用鲎的习惯性，鲎的方式也各不一样，有烤的，熬汤的，将鲎肉取下配其他菜式的，总而言之，鲎還是有很多人作为人间美味的。中华鲎是能够服用的。殊不知，由于圆尾鲎有害，是不能服用的。每一年6到8月是鲎成功生卵季节，易被渔夫捕捉，故夏秋季时节也是误吞圆尾鲎导致食物中毒事件的多发时节。

海鲎节瓜肉片汤、鲎壳蒸粉丝是河源较为經典的“两吃”作法。将鲎的肉取下清洗，留有壳用于蒸粉丝。取下的鲎肉与节瓜、肉丝一同熬汤，运用节瓜清热解毒、祛毒的特点，与鲎的寒湿看中和，做到身心健康美味可口的最好实际效果。另外，节瓜的清新也可以将鲎的苦涩味除去，令肉质地的鲜感更加显著。鲎肉的层次感与蟹柳一些相近，但嚼劲更强，在唇间留有的满满的全是鲜香。

鲎鱼是在我国保护动物
“中华鲎”是一种十分历史悠久的深海甲壳动物，有“微生物动物活化石”之称，是我国二级保护动物。我国的平潭县、长乐市、连江、厦门市、东山等地沿海地区是中华鲎的关键栖息的地方，但因为近些年海洋资源遭人为因素危害，造成 中华鲎的栖息的地方遭受一定水平的毁坏，其总数大减。

中华鲎和圆尾鲎较大 的差别是中华鲎的小尾巴与鲎甲长短非常，而圆尾鲎的小尾巴显著比鲎甲长，并且中华鲎要比圆尾鲎的块头大很多。此外，据世界各地医疗界的研究表明，服用鲎对身心健康和人身安全存有着巨大伤害。

现阶段，中国鲎和圆尾鲎早已被纳入全球生态保护同盟2012年稀有动物鲜红色名册，做为我国保护动物，市场销售、选购及其服用鲎，实际上全是一种违纪行为。