说到浙菜的意味着菜大家应当能想到许多 ，而宋嫂鱼羹一定是大家会提及的一道菜，这家常小菜有悠久的历史，听说早在宋代淳熙年里就已研制，是浙江杭州的传统式口味特色美食。那麼如今就要大家来掌握，这道美味可口的宋嫂鱼羹有哪些历史典故。
宋嫂鱼羹的传说故事有二种版本号，第一个传说故事指宋嫂鱼羹是以南宋时期广为流传出来的美味，汤鲜香美，丝滑的味道相比蟹柳汤羹，好听的菜名中的宋嫂是真有此人，她本是宋朝汴京（今河南开封）的一位民俗女厨师，以善于制做鱼羹而出名汴京，由于嫁給宋家排名老五的老先生，而被大伙儿暱称之为宋五嫂。
宋朝朝代更替至宋代时，官府迁都杭州临安（今杭州市），宋五嫂一家也跟随南迁，并在西湖苏堤下再次卖鱼羹，以养家糊口；一日，赵构坐船游西湖，船泊苏堤下，身边侍候的老宦官听到有些人以汴京话音吆喝，多瞧了两眼，就认出来这人竟然当初在家乡卖鱼羹的宋五嫂。
赵构一听，油然冉冉升起他乡遇故知的情结，因此召宋五嫂登船晋见，而且命她端上擅长的鱼羹来献；高宗一面享受鱼羹、一面与宋五嫂聊到故乡事，两个人无话不谈，全部的前尘往事往事都涌上心头，让这碗美味可口的鱼羹增添了一份故乡情！高宗因此对鱼羹称赞有佳，尤其赐予文银百两给宋五嫂，这件事情一传出，“宋嫂鱼羹”从此名扬全杭州市城。
这一段传说故事在俞平伯写的《双调望江南》中提及：“杭州西湖忆，三忆酒边鸥。楼顶酒招堤上柳，岸柳风约水明楼，风紧柳花稠。鱼羹美，美谈往夕留。泼醋烹鲜全带水，乳新翠不必油，芳指动纤纤。”在其中的鱼羹美谈，指的便是赵构与宋五嫂这一段小故事。
第二个传说故事里则说，宋朝汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来杭州临安（今杭州市），和小叔一起在杭州西湖以打鱼谋生。一天，小叔得了发烧感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等调料烧了一碗鱼羹，小叔喝过这美味爽口的鱼羹没多久病愈了。有一次，宋高宗赵构品味了她做的鱼羹，倍加称赞。此后，这家常小菜就称“宋嫂鱼羹”，她开的店做生意更为兴旺。
