在我国是酒的帝国。广西省的酿酒业博大精深。古代历史，广西省各族群众以其不凡的聪明智慧和勤快实际操作，酿好多种类型的酒水商品，日益增长了大家的饮食搭配日常生活，也为中华酒界增加了颜色。在白酒文化中占有关键的一席之地。那麼，下边一起赏析广西省文化艺术的广西省白酒文化。
据历史资料记述，早在汉代阶段，广西省的酿酒业就早已强盛起來，最先在苍梧地域产生酿制经营规模。苍梧，郡名，在今梧州市地区。汉代的苍梧生产上等佳酿，名曰“苍梧缥水酒”，又回“苍梧清”。汉族人刘熙《释名·释饮食》记述：“酒言宜成醪、苍梧清之属也。”宜成醪，指湖北宜城生产的酒。
汉朝酒水商品以宜城和苍梧生产更为著名，论其品味、层次感均在全国各地酒类以上。苍梧酒和宜城酒均为酒酿，选用传统式发醇方式酿制。按汉朝制酒，有清、浊之分。浊酒称之为“醪”，又被称为纯粮酒，是一种较为混浊的酒酿，生产制造特点是用曲量较少，酝造期较短，成喝醉酒醪液粘稠、颜色深沉，但酒精浓度不高。
水酒的用曲量较多，酝造期也较长，还须历经过虑、榨取等工艺流程开展独特解决，因此酿出后，酒较为清亮，酒精度数也较高。在较长一段阶段内，古代中国酿造的酒酿都按清、浊来归类。汉代时，宜城酒是浊酒类的学界泰斗，而苍梧酒则做到了那时候清酒水的最大水准。
因此，苍梧水酒在汉酒抽出类拔苹，名声鹊起，就连那时候的皇室酒类都而为稍逊。桓谭《新论》便说：“玄酒比不上苍梧之醇”。玄酒，官府为国把盛典而特酿的礼仪知识酒，具备非常高的规格型号，在汉朝人来看，皇室宝酒的质量味道还要排在苍梧酒下。只此一点就可以获知，汉朝的广西省酒厂早已生产制造出处于全国各地领先地位的酒水商品，这类酒便是苍梧水酒。
宋代是在我国酿酒业的发展阶段，殊不知官府为了更好地确保酒税的高额财政总收入，在全国各地范畴内开展榷酒垄断性，限定民俗酿酒业的随意发展趋势，而唯有对岭南地区推行政策优惠，广西省也恰好划在这里一特惠区域内。因此，宋代的广西省酿酒业未受拘束，官营的酒厂与私营的酒厂并驾齐驱，生产制造日趋上涨，以致官酒公厨与民俗酒厂上都有名优产品引向市面上。
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