特色小吃是一种在酒席间不可或缺的一种存有，不论是中国海外都拥有 本地风俗习惯美味的食物。大部分离乡背井出门工作中的人怀恋故乡的情况下，吃上一些拥有 怀恋实际意义的家乡小吃一定是会让自身觉得心理状态抚慰的。
那麼，当期陪你去小吃文化全集掌握惠州市的特色美食。
惠州市地区特色食品有麻陂肉丸子、谈水酥丸、敛糕、沙糕板这些比较知名。
谈水酥丸：
广东省惠阳淡水汉人传统式特色美食，归属于客家美食。以裕华长富酒店和康惠酒店的金子酥丸为意味着。酥丸即炸过的大肉丸子，肉爽带汁，芳香素雅，既酥香绵软，又美味浓厚。流传清朝康熙年里，广东客家人就幸福吃黄金酥丸的风俗习惯，还产生过“用酥丸对这个下联招亲”的小故事。
麻陂肉丸子：
麻陂肉丸子在惠州市民俗一直赫赫有名，是博罗著名的土特产之一。麻陂肉丸子在广州地区颇负盛名，被称作“炫酷特色美食”。听说掷到硬块上面反跳回家，坠落桌子会跳三跳，延展性十足，煮后不容易澎涨。因此 麻陂肉丸子被描述为“会跳的肉丸子”，富有炫酷。麻陂肉丸子从选材到烹制都十分注重。
敛糕：
敛糕，惠州话读作“敛校”，是一种在传统式风俗习惯礼仪知识中的专用型食品类。惠州市风俗习惯，大喜事要蒸红敛糕，丧礼蒸白敛糕;出世满月，姥姥要蒸红敛庆贺;结婚回门，外家要蒸红敛糕做为还礼。除此之外年节的“观世音做会”，还要蒸敛糕。敛糕一般用四分檽米，六分粘米，混和后自来水均匀，再加上糕种，然后做成饼状煮熟。红敛糕是米糊自来水均匀时多加了花红粉，使敛糕呈鲜红色。
沙糕板：
惠州市风俗习惯，小孩子出世“做半月”，姥姥必然要做沙糕板，派发左邻右舍众亲祝贺。沙糕板以三成糯米粉、七成粘米粉混和，加白砂糖筛粉，煮熟切割成2寸厚为的块，绵软爽口，是本地少年儿童尤其喜爱的零食，故时卖沙糕板的小摊贩通常习惯性将蒸糕的板隔顶在头顶走街串巷，为古都风韵一景。
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