裕固族的老百姓日常生活在草原下，那边拥有 纯天然的草原和成群结队的羊牛，而这种与众不同的地理环境，和独有的生活习惯，也让她们的生活方式和美食文化看起来不同寻常。下边的裕固族文化艺术为您产生裕固族的美食文化，一起来了解一下吧。
裕固族是中国西部地区人口数量较少的中华民族之一,关键牧居在柴达木盆地及其河套平原的明花、黄泥堡等地，有一万多人。裕固族的族源关键为回鹘人和蒙古族人。因为裕固族是一个匈奴人,裕固族的美食文化也独具特色。
一直以来，奶和茶在裕固族老百姓日常日常生活一直占据十分关键的部位，有一日三茶一饭或两茶一饭的习惯性。早晨起床后，牧大家将熬好的茶汤(或冷水)舀一勺，撒在户外帐篷周边，随后刚开始饮茶，吃太早茶，就出来放养，下午吃凉面或烫面烙饼，喝午茶，中午再喝一次酥油茶，夜里，一切生路都做完后，一家优秀人才在一起做米饭或鲜面条吃。
因为历史时间缘故，裕固人尤其是偏僻农牧区的大家非常少能吃到蔬菜水果,现如今这类情况已获得基础更改，离城区近一些的地域可随时随地购到各种新鲜水果。相比而言，肉制品在裕固人的日常日常生活依然占据非常大占比。手抓羊肉是裕固人最钟爱的食材之一。
除此之外，也有烤羊、羊头肉烤羊(牛肉切碎后装进羊头肉内，随后埋进篝火烘烤而成)。无论是在大草原农牧区，還是在全国各地现代都市，所述食品类都被裕固人觉得是“正宗”的本中华民族的特色美食。
裕固族的奶食品类关键用野牦牛、黄牛党、鲜羊奶为主导制做，有甜奶、酸牛奶、奶皮子、酥油和曲拉。裕固族还喜爱在米饭里、粥中放些蕨麻、蓝莓干、大枣，拌上白砂糖和酥油，或在小米手机、黄米饭里加些牛肉丁、酸牛奶，做为正餐。
裕固族平常还喜将小麦面粉制成面块、炸油饼、小笼包等，最擅长的是吃水饺，来到冬季，家家户户必须做很多水饺，随后冻起來，现吃现煮，有的别人乃至一直能够存到春季百忙时再吃。
裕固族人美酒，并且酒劲很大。许多人能喝4斤纯粮酒.有的女性也可以喝上斤把。以酒接待客人是民间风俗之一。她们的习惯性是先吃后喝，在吃饱了以后再饮酒。裕固族人饮酒从不要莱，仅仅喝掉酒。
裕固人忌食“嘴尖圆蹄”肉。“嘴尖”关键指野禽和鱼种，“圆蹄”则指驴、骡、马这三种小动物。当代裕固人大部分不忌食“嘴尖”类动物，而针对“圆蹄”类则仍忌食。此外，没有“嘴尖圆蹄”以内的羊肉，也在严苛忌食之列。饮茶时一般用一根筷子，不宜二根。给顾客递盖碗、端酒应忌用一只手，须为两手以表尊敬。
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