秋天容易上火干躁是十分普遍的，很多填补水份少的人嘴上经常会张长水泡又或是是嘴唇起皮干躁。这一切都是肝火旺盛搞的鬼，秋天是一个最非常容易造成肝火旺盛的时节，秋天的护肝去肝火全是十分关键的。
那麼，当期秋天美食文化一起掌握秋天吃什么饭清肝火。
秋天是一个干躁的时节，随便容易上火，大家最先要确保身体有充裕的水份，补水保湿是重要。秋季因为天气转凉，不必忽略了饮水，多吃一些水果和蔬菜，不仅有利于肝部的消化吸收，也可以缓解肝部的压力，对肝部的身体排毒能具有一定的功效。
西兰花：
甘，凉。补阴舒肝，止咳化痰，润肠通便。用以头疼，眼花，风热赤眼，解渴，严重便秘。果子：微辛、甜，微温。袪风清目，启用关窍，利胃肠道。
金针蘑：
金针蘑中磷酸氢钙的成分尤其高，含锌量也较为高，有推动孩子的智力生长发育和益脑的功效，被称作“益智类菇”。金针蘑能合理地提高人体的生物活性，推动人体内的基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对成长发育也大有益处。
常常服用金针蘑，能够预防肝病及胃、肠道溃疡，尤其合适高血压病患、胖人和中老年服用，这关键是由于它是一种高钾低纳食品类。金针蘑不但营养丰富，并且美味可口，是调凉菜和火锅配料的上选食品类。能清热解毒舒肝，降血脂降血压。适用高血脂血压高及心肌梗塞等。
草菇：
草菇的维他命C成分高，能推动身体基础代谢，提升 人体免疫能力。它具备祛毒功效，如铅、砷、苯进到身体时，可两者之间融合，产生抗坏血元，随小解排出来。它可以缓减身体对糖分的消化吸收，是糖尿病人的上选食品类。草菇还能健脾祛热，补肾固精，提升奶水，避免 败血病，推动外伤痊愈，养肝健胃消食，是优质的食品药品兼用型的营养成分保健品。
白木耳：
白木耳具备强精、补肾壮阳、润肠通便、益胃、补气血、和血、清脑、壮身、健脑、醒神、美容护肤、美白嫩肤、益寿延年之作用。它能提升 肝部祛毒工作能力，维护肾脏功能，它不仅能提高人体抗癌的抵抗能力，还能提高恶性肿瘤病人对放化疗、放化疗的耐受性。能够滋补养生生津止渴；润肺止咳健脾养胃，润肺益气。虚劳咳嗽；痰里有血；津少口干；病后气血虚；气短无力。
花椰菜：
多吃花菜还会继续使血管壁提升，不易裂开。丰富多彩的维他命C成分，使花菜可提高肝部祛毒工作能力，并能提升 人体的免疫能力，可避免 发烧感冒和败血病的产生。花菜的维他命C成分极高，不仅有益于人的成长发育，更关键的是能提升 人体免疫作用，推动肝部祛毒，提高人的身体素质，提升抗病性工作能力，提升 身体人体免疫功能。
尤其是在预防直肠癌、乳癌层面实际效果尤佳，研究表明，患直肠癌时身体血清蛋白硒的水准显著降低，胃酸中的维他命C的浓度值也显着明显低于正常人，而花菜不仅能给人填补一定量的硒和维他命C，另外也可以提供丰富多彩的胡罗卜素，具有阻拦癌前病变体细胞产生的功效，抑止癌瘤生长发育。
【结语】人经常在发火又或是是身旁干躁的情况下便会肝火旺盛，这类情况下一般都是会控制不住自身的性子。秋天尽管肝火旺盛对身旁导致了许多 危害，多吃这种去肝火的蔬菜水果不仅是对自身的人体承担，也是对身旁的事情承担。
