来到哪吃到哪，是作为一名岗位吃客的职业素质。但是作为吃客也是有碰到难点的情况下，便是你并不了解本地的特色美食是啥。当期鹤岗文化艺术将给你处理这个问题。让你来到鹤岗就能将全部的特色美食汇集到你眼前，随后一个一个的解决掉。
蘑菇炖鸡是一道东北名菜，就是用干香菇、鸡脯肉和红薯粉条一同炖制而成。炖乌鸡的菌类最好是采用天然的的干蘑菇，细杆小薄伞的那类，干蘑菇能够较大 水平显现出鸡脯肉的鲜美。当之无愧的山珍野味。东北菜中极少数能够发展趋势变成与别的高端特色菜相提并论的家常小炒之一。
土豆炖豆角是正宗的东北家常菜，调料简易，作法也简易。土豆炖豆角的作法中，非常简单的便是把马铃薯和长豆角一起炖，也有些人放点肉进来炖，味儿更强。这家常小菜归属于东北菜，因此 要留意的是，东北地区的长豆角并不是长豆角，只是四季豆。
麻辣小面，汉人面点，时兴于我国北方地域。味儿辛辣食物，鲜美爽口。朝天椒、葱切末。将辣酱3一茶匙、辣椒油l大匙、盐少量、朝天椒末加宽汤翻拌即是酱汁。面煮开，捞起来，放置盘里，再加上酱汁、葱末就可以。
扒肉条是传统式的汉人特色美食。先将猪后腿肉清洗，放进冷水锅中，添加葱、姜各10克、米酒5克；用低火将肉煮至七完善取下，凉后切割成厚0.5cm、宽3厘米、长5cm的片；将发制平菇除掉后根，夹在每片肉正中间，将肉丝齐整地堆放在汤盘底端，边料放到上边，添加盐、葱、生姜沫、生抽、鸡精、米酒、白砂糖、水250克；放进炒锅中蒸40分钟，取下将汁倒进锅中；将一平盘扣在汤中，再反扣过来，使原材料在平盘里变成边料在下，齐整面在上的样子；其上边还可放置些绿叶子丝略加点缀；红萝卜切发展3厘米、宽和厚均为0.5cm的长，自来水焯后在盘边码成十字形；炒菜锅容易上火，煮沸后将芡粉放进炒糖色，烧在沙料表层就可以。
汤包粉蒸牛肉是汉人传统式特色美食。几十年来，盛誉长盛不衰。听说，国画大师蜀人张大千曾亲自做饭，将“汤包粉蒸牛肉”趁着热又加了辣椒面、花椒面和香莱，提升了此菜的麻辣酱香，意犹未尽。许多人赞叹不已。汤包粉蒸牛肉，家常小炒。具备益气补血调养、滋阴养血养生保健调养和健脾养胃调养等作用。
白鱼饺子，是密山的特色美食，用兴凯湖大白鱼制做而而出名，其皮薄馅大，汁多。味儿鲜美，具备与众不同口味。
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