感恩节习俗：吃啥庆贺节日

母亲节是西方国家的传统式节日，为了更好地庆贺节日的来临，大家还会继续提前准备丰厚的特色美食，全家人一起相聚在一起，那麼在母亲节吃啥庆贺节日的来临呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

母亲节吃啥庆贺节日
烤火鸡
英国吃野兔的历史时间早已有近四百年了。这一代表大丰收阖家团圆的心怀感恩美餐“Thanksgiving Dinner”中的“Dinner”本来并不是指晚饭。而应当在中午吃。外国人吃野兔的风俗习惯是将野兔的腹腔填装各种各样原材料，放进电烤箱内烧熟。等烧熟后将一整只野兔端上菜，再用餐刀把烤好的野兔分割一起享用。也就是说，她们吃的是“全鸡”。

烤火鸡在欧洲人的母亲节饭桌上，是不可或缺的一道菜。该风俗习惯始于美国史的开始，1620年，美国一批认为改革创新的清教徒，不堪承担执政者的残害和岐视，先逃往西班牙，9月初，坐船离乡背井，提前准备逃亡英国。于11月总算抵达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登录。那时候，这里還是一片荒芜未开垦的处女地，野兔和别的野生动植物经常可以看到。

正值严冬，赶到生疏的地区，缺衣少食，恶劣的环境已经威协着她们的性命。在这里生命攸关的時刻，本地的印地安人给他送来到食材、日常生活用品和生产设备，并协助她们创建了自身的家园。

这种英国在安装好新房子之后，为谢谢在危急之时协助、援助过她们的印地安人，另外也感谢上苍对她们的“恩惠”，1621年11月第4个星期四，将猎获的野兔做成人间美味，盛情款待印地安人，并与她们开展联欢，庆贺主题活动不断了三天。英国移民为了更好地谢谢援助她们的印地安人，香港移民们举办了丰厚的心怀感恩会，用烤火鸡和苞米点心招待印地安人。

自此，每一年11月第四个星期四必须举办那样的庆贺主题活动，除招待印地安人食烤火鸡外，并在一起举行阿胶、慢跑、摔倒等体育比赛，夜里还围住火堆畅快歌舞表演，共享资源快乐。野兔在烘烤时会用各种各样香辛料开展腌渍，一整只烘烤，猪皮呈深咖啡色，肚里也要塞外很多拌好的食材，如碎吐司面包等。烤成的野兔颜色金黄色，猪皮光亮不裂开，鸡脯肉嫩滑。用刀割成片状，浇卤料、洒盐服用，美味可口。

南瓜馅饼
1620年，知名的“五月花”号船载满不堪承受美国中国宗教信仰残害的清教徒102人抵达南美洲。1620年和1621年之交的冬季，她们碰到了无法想象的艰难，处于缺衣少食当中，冬季过去式，活下的香港移民仅有50来人。这时候，善解人意的印地安人给香港移民送过来了日常生活用品，还特意派人教版她们如何捕猎、打鱼和栽种苞米、冬瓜。

在印地安人的协助下，香港移民们总算得到 了大丰收，在庆祝大丰收的日子，依照宗教信仰民间风俗，香港移民要求了感谢上苍的日子，并决策为谢谢印地安人的真心实意协助，邀约她们一同庆贺节日。冬瓜是北美洲出产的食材，因此香港移民们干了美味可口的南瓜馅饼赠给本地的印地安人，代表着幸福生活的刚开始像南瓜馅饼一样日常生活甜甜，忘记过去的痛苦及表明心怀感恩。

红莓苔子苹果酱
小红莓（Cranberry）是一种又小又酸的野莓，生长发育在麻塞诸塞州和新英格兰美国各州的沼泽地地域，用它制做的红莓酱是第一次母亲节饭桌上的食材，现如今母亲节的饭桌上也免不了它。

印地安人把小红莓称为“ibimi”，意思是“苦莓”，用它的果子医治各种各样发炎，用水果汁来染红毯和绒毯。英国初期香港移民则叫这种“鹤莓”，由于小红莓的花把草茎拖的倒垂挂，很像颈部长细的白鹤。

印地安人教育清教徒怎样使用糖和水来烹制小红莓，制成红莓酱。小小鲜红色果子口感略酸，但制成苹果酱十分的可口，甜酸怡人。在母亲节前后左右，每家每户都热衷做口感各不相同的红莓苔子苹果酱，那甜酸的味儿最合适出現在一家团圆的心怀感恩晚饭上。

玉米面包
母亲节和南美洲印地安人，尤其是和印地安人对苞米的栽种有十分紧密的关联。1620年9月6日，一批美国清教徒无法忍受宗教信仰的残害，乘坐“五月花号”木船驶向南美洲。她们在疲惫、挨饿、严寒和病症的围攻下到北大西洋上飘泊了65天，最终抵达北美地区殖民的普利茅斯。

那时候恰逢冬天，气侯寒冷，原野孤寂。本地印地安人无私地取出储藏过冬的苞米和马铃薯，送去猎获的野鸡和野兔。春天到了，印地安人教她们栽种苞米和冬瓜，喂养野兔。白种人香港移民和印地安人创建了亲密无间的友情。

这一年秋天苞米大丰收，香港移民们举办了丰厚的心怀感恩会，用烤火鸡和苞米点心招待印地安人。印地安人带著各种各样苞米产品、烤火鸡、南瓜馅饼、野葡萄及其苞米酒浆等报名参加晚会节目，大家欢唱歌舞表演，没日没夜。之后在每一年苞米获得后的11月底，居住在这儿的白种人香港移民必须举办心怀感恩会，家家户户烤火鸡，烹调苞米食品类，招待印地安人。长久以往，这类心怀感恩会就变成一种国际惯例，玉米面包这一食材也广为流传出来。

苹果派
提到母亲节的特色美食，很多人会想到那肚里装满食物的烤火鸡，但除开野兔，我们不能忽视母亲节的另一特色美食——苹果派。苹果派拥有 各式各样不一样的样子，尺寸和口感，包含滑雪技巧，规范双层式，焦糖苹果派，荷兰苹果派，面包糠苹果派，酸奶油苹果派，不胜枚举。

除开母亲节以外，很多的场所都用上苹果派。在冬季的暖气炉前，吃片苹果派，不加戏的绵软派皮，盖上一层苹果肉，再再加上太妃糖和肉桂粉等包馅，一口咬下，iPhone香，太妃糖香和肉桂粉香在口中交错缠绵悱恻，难以释怀，十分美味可口。