在我国是特色美食强国，悠长的岁月里，中国各省的大家在不一样的自然环境标准下充分发挥聪明智慧，因时制宜地应用全国各地的食物造就出很多特色美食，汉人传统式八大菜系便是在其中的意味着，如今就要大家来掌握，八大菜系之一的浙菜，有什么餐后必需的甜品。
宁波汤团
宁波汤团是宋代时广为流传出来的一种传统式小点心，历经长期性的发展趋势而产生特有的特点。它将檽米用水磨石成粉浆，随后盛人布袋子吊起来沥水，待沥至不干不粘时拿取。这类水粉色白发亮，糯而不粘，做成的汤团皮薄绵糯，馅多光亮，甘甜不油腻，开创特点，故有“江南地区吊浆汤团”之誉。
宁波汤团的知名还与宁波市的“缸鸭狗”汤团店有一段趣事。40年代，在宁波城隍庙有一个叫江阿狗的小商贩，以卖红枣汤和酒酿圆子谋生，之后他学会了做猪油汤团的技艺，做生意日见火爆，没多久他迁往贤明街设店，为了更好地招揽消费者，在门店广告牌上，以自身姓名的楷音画了一只缸、一只鸭和一只狗（即江阿狗），这别具一格的一招，果真造成消费者的好奇心，再加上他高超的制做手艺，缸鸭狗宁波汤团的知名度也越来越大。
拉丝蜜桔
“拉丝”是制做球甘蓝的一种常见方式，它将糖加温熬出糖汁，恰到熟度时将原材料资金投入，使糖汁粘包原材料，夹起来时即弄成全透明长细的糖丝，颇有食趣。“拉丝蜜桔”用浙江特产的黄岩蜜桔为原材料，蜜桔饱含维他命C，酸甜芳香，做成的拉丝蜜桔颜色黄亮，松脆可口，甜中含有怪味，是一道营养成分高，口味味道好的球甘蓝。
吴山酥油饼
流传一千多年前是五代十国末，宋太祖赵匡胤在安徽省寿具与前唐的李升对战时被围，遭遇断粮之困，本地大家用板栗面做成酥油饼援助赵军，最后使赵获得胜利。公年960年赵匡岚在汴梁（今河南开封）创建宋朝皇朝，当上皇上后，他仍然常命名厨制做此饼，合称此饼为“大救驾”。
宋代时迁都杭州临安（即杭州市），“大救驾”也从御膳房传到民俗，大家用小麦面粉和油卡仕达酱仿造此饼，尤以吴山风景点供货酥油饼更具有特点，色白似玉，酥层清楚，食时疏松甘甜，油而不腻，而被称作“吴山第一点”，“吴山酥油饼”也从此变成杭州市的传统式美味小吃而广为流传迄今。
地栗糕
浙菜地栗糕，是用荸荠、白砂糖、琼脂、蓝莓干制做的汉人特色小吃，它的作法是将琼脂清洗，放进小碗加清浸水涨后，上笼用旺水蒸融，取下倒进清洁的铝锅内（不能用炒锅），放进适度的水和白砂糖煎制，至起黏性时，出锅用消毒杀菌过的沙布滤掉沉淀，倒进深底大面盆内，晾至半凝聚力状。
接着，将净地栗切割成丝，用开水氽后捞起来控干水份，撒在半凝聚力的琼脂雪糕上，待彻底制冷后，将盆盖好，放进冷藏室，吃时切割成小三角，抹上香薄荷汁，摆盘，撒上玫瑰、桂花糖就可以，其口味清新，酥脆，香甜，备受大家热烈欢迎。
