特色小吃针对吃客而言，风采及其吸引力是正无穷的湖南台《快乐大本营》的散播，口味虾一时盛行全国各地，诸多演出大牌明星来长沙市做综艺节目时必定忘不掉吃口味虾。这类颜色洪亮麻辣鲜浓的口味虾传入合肥市、上海市、北京市等地，让这些不太喜爱朝天椒的人都越来越出现异常瘋狂。当期小吃文化全集将给你详细介绍口味虾。
麻辣小龙虾又叫长沙市口味虾、油焖小龙虾等，是湖南省、安徽著名的汉人特色小吃，以龙虾做成，口感辣鲜香，颜色洪亮，材质软嫩，味道麻辣。二十世纪末刚开始传遍全国，变成大家夏日街头葡萄酒摊的特色美食小吃。
主要材料常用小龙虾原产地自北美洲，1918年由英国导入日本，1929年再由日本导入我国，生长发育在我国南方地区的湖长制池沼中。改革创新开发设计至今，伴随着湖北人覆盖全国营销推广湖南菜，尤其是湖南台《快乐大本营》的散播，口味虾一时盛行全国各地，诸多演出大牌明星来长沙市做综艺节目时必定忘不掉吃口味虾。这类颜色洪亮麻辣鲜浓的口味虾传入合肥市、上海市、北京市等地，让这些不太喜爱朝天椒的人都越来越出现异常瘋狂。
营养成分作用：补肾壮阳、催乳生乳、化淤祛毒、增强免疫力。
长沙人喜欢口味虾，只有用“瘋狂”这两字来描述。口味虾自上世纪92年在长沙市出現后，历经悠长的十几年時间，能一直获得嘴刁的长沙人的钟爱，能够说成造就了一个吃龙虾惊喜。相对性于酒店、食府来讲，尽管吃口味虾的门店自然环境并不是非常好，有的乃至還是座在马路上上吃，但从知名品牌主持人到影视制作知名人士到平民百姓，都抵御不上那样一只小小的口味虾的引诱，一定要吃上一回才舒服。
夏天恰逢吃口味虾的最好时节，在华灯初上的情况下，走在长沙市的大街小巷，你能发觉基本上每桌的顾客都会对其桌子的那一盆盆口味虾在“龇牙咧嘴”，虽然各个被麻又辣嘴唇红通通、泪汪汪、满身是汗，却仍然全是那麼乐在其中，怀着士气。
口味虾，长沙人喜爱叫它为小龙虾，实际上并并不是小龙虾。小河虾大的约五寸长，有双钳，壳硬；传说故事是以澳大利亚引入，之后，沒有克星，搞的到处都是，乃至还喜爱在堤坝下边开洞，伤害一方，生长发育十分快，因此 长沙人一边吃它还一边带著一股惩恶扬善的神色。
长沙人对口味虾的喜爱促进口味虾特色美食的制做与品味在大城市早已变成民俗文化。长沙市于2005年、2006年、2008年各自举行了3届口味虾节。
口味虾节2005年在世纪之窗发布，短短的二十几天的活动的具体时间就吸引住了4万余名的参加。2006年，以世界杯赛为话题的第二届口味虾节，也是在节会当场设定了一台300英尺的超大型显示屏彩色电视，红、蓝、白三色丝绸包裝吊顶顶的特有看足球场地，在四周还悬架着32个比赛足球队的五星红旗，很有当场气氛。看比赛的另外，四娭毑、杨近视眼镜、辣不害怕等10多种长沙市最具象征性的口味虾也会让足球迷们在过足眼瘾的另外过足口瘾。据口味虾节的主办方详细介绍，在足球比赛中场期会发布系列产品互动小游戏，足球迷根据参加手机游戏可完全免费赚取40份口味虾，另外每名足球迷还可完全免费得到 一瓶啤酒赠予，每天晚上11点半还会继续有头班车送足球迷回城区。
2008年的第三届口味虾节为绕开夏季奥运会的高峰期阶段放到了9月底，而更是吃口味虾的好时节。在历时7天的北京市第三届口味虾购物节里，8家湖南省最著名的“虾店”展位前都围满了群众和游人，全部当场香味四逸，许多顾客全是在街正对面闻着香气找进来的，她们共“解决”了3000余KG龙虾。
