中华民族美食文化各种各样，不一样地区都是有自身的美食特色，来到这种地区势不能错过了的。在天津文化中，天津市美食文化是本地文化艺术的关键构成部分。天津菜的有悠久的历史，一说到天津市想起的肯定是天津市的狗不理包子。天津菜品种齐全，作法与众不同，美味可口。一起来看一下最爆销的天津市地方特色菜有什么吧。
十八街麻花
创办人是范贵才、范贵林兄弟，两个人都会天津市大沽大道北的十八街开过大麻花店，制造制做独特的大麻花，并为此而出名“十八街麻花”。她们制做的大麻花，料精货实，每一个大麻花上都缝有一根由桃仁青梅果、桂花树等十几种配料配置成的杂锦馅酥条，再和京东白条（用糖汁合成的面）、麻条（沾了白芝麻的京东白条）合股揉成五个花，最终用食用油文火炸透，起锅后放上老冰糖和桂花酱才成。
这类大麻花不但松脆甘甜，并且储放好多个月都不柔软、不霉变、不走味。在“十八街麻花”的总店铺门口，也有2个一米长的非常大麻花，引人注意。
狗不理包子
天津市特色小吃的意味着。创立于清末民初，是实实在在的百年老字号，创办人全名是高贵友，乳名狗狗，原是一家蒸食铺的小伙计，学得技艺后，自身开过家包子店，因味美质优价廉，做生意愈来愈火爆，狗狗一天到晚忙着作小笼包，连与人问好的时间也没有，长此以往，就得了个“狗不理”的名儿。
狗不理包子的面、馅选材细致，加工工艺严苛，外观设计美观大方，每一个小笼包都切切实实地捏出十八个褶，饺子馅疏松，鲜而不腻，芳香鲜美，在原来的基本上，又新添了天然珍珠包、龙凰包、海产品包等20好几个系列产品种类。
京东商城陷饼
清真风味食品。采用细嫩的牛肉绞成饺子馅，再加上各种各样调味品，把合好的面下剂上馅包裹，拍压后略擀，变成6至7厘米的饼形，放进内搭油的热铛上，边烙边撩油，表层呈橙黄色即成。特性是颜色金黄色，肥实而不腻口，芳香鲜美。
石块门槛素包
天津市传统式特色小吃。由清朝末年天后宫旁的真素园餐饮店创造发明，包馅注重，刨工细致，以黑木耳、花椰菜、豆油皮、蘑菇、豆腐干、面条、豆菜、豆腐乳、麻汁、芝麻油等做为包馅，每一个小笼包都揉成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特性是馅大皮薄、香气浓厚。
罗汉肚
酱制食品类。由天津市狗不理包子总店选用传统式的酱制方式研制开发生产制造。因皮肉条理清楚，形近十八罗汉的腹部而而出名。做法是在猪小肚内注浆皮肉与瘦削猪肉酱。特性是拧紧经久不散，光泽度全透明，口味咸香，鲜美不油腻，酱香型醇正，有点清甜味。
崩豆张关键种类有糊皮正香崩豆、削皮甜崩豆、翡翠豆、夹心巧克力崩豆、老冰糖奶油豆等，分从上到下三个级别，总共16大类76个种类。特性为脆而不绵、不够硬、没有碳水化合物、久嚼成浆、香醇满嘴。
冬季四珍
四珍指的是铁雀、银鱼、紫蟹、韭菜。在其中韭菜较为普遍，韭黄炒蛋也是一道家常小炒；铁雀是小鸟的一种，油烹后是下饭美味；银鱼是北方地区独有的美味可口，能够蘸鸡蛋清炸食，芳香鲜美；紫蟹是蟹的一种，容积虽小依铜币，但膏肥味美，是冬季滋补养生妙品。
四大扒
就是指与“八大碗”般配的几种凉拌菜，并不可以独立成席。四大扒不仅有四种，关键包含：扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海叁、扒面条、扒鱼等。
糖炒板栗
燕冀的地方自古以来便是高品质板栗的主产地，在其中尤以良乡和遵化板栗最负盛名。由于天津市是板栗的关键经销商地，因此 天津市板栗也日渐变成大家嗜食的妙品。秋冬季之时，在天津市街道社区两侧，常可见到卖板栗的摊点，现炒现卖，趁着热食之，味甜绵软。
棒子果实
津门传统式尽早食品类，因制成品呈棒子形，因此 而出名。棒子果实制做注重，依照不一样的时节，用不一样占比的碱、矾、盐加冷水和匀，不断揉匀搋透，用刀逐一开发展条，剁出小三角，抻长成形。放进滚油中炸透后就可以食，咸、香、脆出众。一般早上的街头都是有售卖棒子果实的摊点。
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