降霜代表什么意思：有什么饮食搭配风俗习惯

二十四节气之一“降霜”，是秋天的最后一个节令，于每一年阳历10月23日-24日交节，也代表着冬天将要打开。那麼二十四节气“降霜”代表什么意思？有什么饮食搭配风俗习惯？下边由美食文化来为大伙儿分析，一起来看一下。

降霜代表什么意思
说白了，“降霜”含意便是降霜的意思，霜降节气带有气温渐冷、初霜出現的含意，是秋天的最后一个节令，也代表着冬季的刚开始，降霜季节，保健养生至关重要，民俗有俗语“一年补大透，比不上补降霜”，足见这一节令对大家的危害。

降霜是二十四节气中的第十八个节令。在阳历10月23日或24日，太阳光坐落于黄经210°时为降霜，是秋天的最后一个节令。降霜就是指初霜，《月令七十二候集解》上说：“九月中，气肃而凝，露结成霜矣”。

这时平均气温降至0度下列，空气中的水蒸气在路面凝固成白结晶，称之为霜。这时候我国渭河流域一般出現初霜，绝大多数地域多忙碌栽种三麦等农作物，不耐低温的绿色植物将终止生长发育，展现一片初秋景色，为赏析红枫叶的最佳时机。

《逸周书。周月》“秋三月中气：大暑、立秋、降霜。”《国语。周语中》：“火见而轻风戒寒。”三国吴韦昭注：“谓降霜以后，轻风先至，因此 戒人为因素寒备也。”魏巍《东方》第一部第十五章：“论节令，还不上降霜，这儿早已下了好几场霜。”

霜降节气饮食搭配风俗习惯
降霜要吃红柿子
在中国的一些地区，降霜季节要吃红柿子，在本地人来看，那样不仅能够保暖防寒保暖，另外还能补骨筋，是十分非常好的降霜食品类。

泉州市老年人针对降霜吃柿子的叫法是：降霜吃丁柿，不容易流鼻水。一些地区针对这一风俗习惯的表述是：降霜这一天要吃杮子，要不然全部冬季嘴巴都是会开裂。住在乡村的大家来到这个时候，则会爬上一棵棵又高又大的柿子树，摘好多个光鲜亮丽甘甜的柿子饼吃。一片片枯黄似花似梦，与红彤彤柿子饼相映成趣，好一幅初秋的田园风景图！不知道给大家带去是多少朴实和幸福情意的追忆。

家鸭美味降霜补
闽南地区中国台湾的民俗在降霜的这一天，要进餐滋补品，也就是大家北方地区常说的“贴秋膘”。在闽南地区有一句俗语，称为“一年补全都，比不上补降霜”。从这句句戳心小小俗语就充足的表述出闽台民俗对降霜这一节令的高度重视。

因而，每到降霜季节，闽台地区的家鸭便会卖的十分受欢迎，有时候还会继续出現脱硝、需求量很高的状况。乐得卖家鸭的老总们嘴都合不拢了，来看她们也一定会过一个高高兴兴的霜降节气了。

牛羊肉、箩卜免不了
除开上边大家说到的家鸭、柿子饼，另一些地区来到这一天一定要吃些牛羊肉。山东省民间谚语更有趣：大暑高粱米，寒露谷，降霜来到拔萝卜。来看还简直吃啥的都是有啊。