许多 人到去西藏旅游的度假旅游之中，很多人针对西藏自治区人的激情及其热情好客都尤其重视。自然，在旅途的全过程之中，大家针对吃的层面都很是注重，但是实际上每一个地区的文化艺术不一样、每一个地区的权益不一样，因而，西藏文化也是有一些礼仪知识。
那麼，接下去，就要我们一起来学习一下西藏自治区饮食礼仪吧！
新疆旅游时听导游员表述说西藏自治区美食文化以及简易，有四大浓缩精粹：牛肉、羊肉、乳制品、青稞和茶，大家将信将疑。西藏自治区人的日常日常生活离不了这四种食品类，简易而确实，这类简易，与西藏自治区与众不同的地形地貌是离不开的，藏民对人世间苍生的重视，及其对本身冲动的不屑一顾，才造就了藏族简易无比的美食文化。
西藏自治区佛家教徒较多，都坚信藏传佛教，坚信众生平等，尊重生命，在饮食搭配层面忌讳较多，特别是在禁吃身型较小的小动物。藏民觉得一样是一个性命，一头牛一只羊能够让很多人吃许多 天，而许多 只鸟儿却只有果腹一个人的腹部，它是对性命的较大 玷污。
云贵高原海拔高度较高，寒冷的气侯导致绿色植物食品类比较严重贫乏，西藏自治区人的长期食材只有限制在肉类食品和乳制品范畴内。青稞是西藏自治区独有的农作物，用青稞做成的糌粑带上和服用均很便捷，很合适牧民四处奔波的日常生活。
之前，西藏比较严重缺乏蔬菜水果和新鲜水果，可是藏民在饮食搭配层面，营养成分一直是平衡的，最关键的方法便是很多食用酥油茶，西藏自治区本地广为流传着“腥肉之食，非茶未消；青稞之热，非茶疑惑”的趣事。自京张铁路启用后，西藏自治区本地能够随时随地购到国内新鮮的蔬菜水果和新鲜水果，游人在度假旅游中途也会见到有专业的蔬菜水果专卖店，但是价格還是蛮贵的。
藏中华民族佛家意识不可动摇，仙佛占有了每一位藏族人的内心。每一个传统式的家中，一定在最高贵的地区敬奉佛龛，藏民的生活习惯和她们的民族宗教紧密联系，神山圣湖中的物产丰富即便 美味极其，她们也不会受其迷惑。当一个人的内心被信念占有，吃只不过保持生理需求的简易方法。汉人是个加入wto的中华民族，飞鸟走兽，美味佳肴，世间万物，要是能消化吸收得了的，都纵享其受。这就是藏民和汉族在饮食搭配核心理念上的较大 区别。
藏餐：关键分三大类
藏餐有悠久的历史，具有特点。制做藏餐的绝大多数原材料是西藏自产自销的，花的分类丰富多彩，味儿各不相同。
藏饰酒席上食品类的烹调及摆席方法许多 。最历史悠久的方式是依据顾客地位的高矮来决策选用例如盘里敬餐、手递敬餐、餐布敬餐、独立餐等用餐方式，也有素宴、荤宴之别。当代在家中和团体的庆宴上，一般也像汉式餐，摆干锅菜、凉菜、汤、正餐及零食。
藏餐內容分正餐、菜式、汤三大类。其关键调料除甜品外，盐是最基础的调味料，除此之外，也有姜、咖喱酱、麻椒、香莱、藏小茴香、胡椒粉、香薷、蒜头、葱、野蒜、沙贝母花、朝天椒、孙粉等。这种调料使用方法各不相同，对不一样的食材烹调有不一样的调料规定。藏饰酒席的负责人、调料及其一天内的火锅配菜都很有注重，并且对饮食卫生安全的规定也很严苛。
藏餐正餐关键有：
“麻三”把高品质糌粑、细酪粉和老红糖搅拌，再用溶化的酥油拌成半固态状，随后放入模板里制块并且用酥油装饰即成。
土豆咖喱饭先把新鮮酥油伤津，放人少量葱把切割成小块的牛肉倒人锅中炒至半生不熟，再加上茴香咖喱酱、盐等调料，然后将马铃薯煮开剥皮切成小块放进锅中一起烧一会儿即成。上席时先将白米饭盛入高腿铜便当盒内，上边再加上土豆咖喱肉。
大包子将牛羊肉、板油和葱一起剁细、再加上调料。面不发醇，立即揉面而成。煮熟后的小笼包，以吃时能排出料汁的馅为宜。也有一种酪粉包，其馅是用细酪粉、少量豌豆凉粉和白砂糖搅拌，随后用溶化的酥油拌和而成的。
咪传意为取名粥。佛家三大寺的僧人得到 格西学士学位时，按照规定应向寺内憎众施舍稠粥，以表祝贺。它的作法是：把白米饭熬成稀饭，加少量盐，再再加上酥油、肉粒、大枣、杏干、蓝莓干，盖紧盖子，用文火焖上对钟头，出锅时再充足拌和即成。
正餐除所述之外，也有面点油炸窝窝头、烧碱溶液揉面碾成的碱面条、麦片粥、肉馅饼、簿饼这些。
藏饰菜式也很丰富多彩，在其中最具备特点的有灌羊肠、羊肺。灌肠的做法是：把米熬成半生不熟，加肉沫、羊血及首香、盐、胡椒粉、野葱等调料，拌和后注满肠道随后煮开制冷，再切割成一节一节油炒即成。也有灌牛肠，它的作法是用煮开的青稞片、牛血和猪肝、肺等内脏器官剁细拌和，再加上调料灌进牛肠，将它煮开后就可以服用。灌羊肺是首先用小麦面粉做稀糊，把各种各样调料磨成细粉和水成汁，加少量芝麻油均匀，随后注满羊肺，放进沸水中煮一会儿后捞起来制冷，再切一片油炒即成。在众多农牧区喜欢吃猪血肠、肉肠、肝肠和面肠。血肠的做法是：把剁碎的肉粒、人体脂肪、调味品和血翻拌后灌入结肠，放进沸水祸里一涮两滚，不一肠内的血彻底凝结就捞起来，捏紧两边边吃边吮，美味可口。肉肠也叫油肠，用羊肠制做。在切细的碎肉粒里再加上调味品，从带油肠子的细端往粗端边装边翻，装好后以温火炖熟。面肠是用剁碎的植物油放进拌和成粘稠的小麦面粉里加上调味品灌制而成，除烹煮外，还可将煮开的面肠切割成段，在火上烤着吃。肝肠灌的是羊的肝部碎丁，再加适当的植物油和调味品煮开，美味脆爽。
羊头拌凉菜和毛肚拌凉菜是别具特色的特色小吃。羊头凉伴的作法是：将羊头顶的毛拔整洁后煮开，随后将内剔出去，再加上喱哩粉、小茴香和辣椒面，用羊脑髓拌和印出。毛肚拌凉菜作法也类似，主要是毛肚务必煮透。也有炸牛肉、炸羊排骨、萝卜炖牛肉、丝条肉粒、烤蘑菇这些。
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